Почки в горшочках

[Техас115]

25

Для это го блюда нам подойдут свиные почки, говяжьи брать не следует, их до конца не вымочить. готовить очень просто, получается вкусно и необычно.
ингредиенты:
- непосредственно почки (надо брать розового цвета, они от молодых животных);
- лук;
- морковь;
- перец болгарский;
- помидоры;
- картофель;
- сметана;
- петрушка зелень;
- чеснок;
- бульонный кубик (или два-три, по вкусу).

для начала нам нужно вымочить почки. разрезаем на пластины, вымачиваем в холодной воде, несколько раз меняя.


когда почки вымокли как следует, мы их отвариваем, режем помельче и обжариваем с луком и морковью (можно не очень мелко резать)


3-4 дольки чеснока очень мелко режем


добавляем болгарский перец, порезанный картофель и помидоры (у меня подготовленные с лета - замороженные), туда же чеснок, перчим, перемешиваем


раскладываем в горшочки, в каждый добавляем маленький кусочек лавр. листа, немного порезанной свежей петрушки, столовую ложку сметаны, кубики разводим кипятком, заливаем в горшочки по плечики, ставим в нагретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. с конвекцией. крышки закрываем так, чтобы оставалась небольшая щель.


приятного аппетита! 

[Снежинка555]

Техас...спасибо  ...прям давно почки не готовила...в закладку...

[Техас115]

Техас...спасибо  ...прям давно почки не готовила...в закладку...

я сама давно не готовила, все на солянку держала, потом думаю, чего лежат? надо в дело пустить! даже сын ел и хвалил, а он у нас гурман! 

[Пиковит]

Техас115, 

[Техас115]

Техас115, 

пасиб.... 

[Пиковит]

пасиб.... 

Это Вам спасибо, что напомнили. Давненько не делала.

[Duskiness]

А как же запашок  свиные почки воняют ппц

[Техас115]

А как же запашок  свиные почки воняют ппц

нет! это говяжьи. от свиных вообще нет запаха! 
но ты же чуешь любые, даже если их нет, не? 

[Татьяна]

А если без болгарского??  Ну вот не переношу я его никак(((

[Duskiness]

нет! это говяжьи. от свиных вообще нет запаха! 
но ты же чуешь любые, даже если их нет, не? 

Говяжьи? 
Воняют именно свинные .. 

[Фонарик]

А если без болгарского??  Ну вот не переношу я его никак(((

Я всегда в почки добавляю соленый огурчик, нарезанный полукольцами.

[Техас115]

Говяжьи? 
Воняют именно свинные .. 

значит, ты их не ел. у тебя что-то другое в тарелке было..... 

[Техас115]

Я всегда в почки добавляю соленый огурчик, нарезанный полукольцами.

ну в солянку или рассольник да. в горшочки я не кладу. 

[Техас115]

А если без болгарского??  Ну вот не переношу я его никак(((

ну и не добавляй. положи зеленый горошек или зеленые стручки фасоли. 

[Корса]

Я всегда в почки добавляю соленый огурчик, нарезанный полукольцами.

Почки по-русски...с солеными огурчиками, чесночком...объеденье....