Курица по еврейски

[Пиковит]

21

Курица по еврейски.
Для приготовления этого блюда понадобится минимум продуктов. Это курица, лук и ... сода.
Мясо получается очень нежное, сочное, прямо тает во рту.

 Продукты:

2 больших луковицы,
куски курицы
1/2 ч.л. соды
соль,перец

Лук порезать. В сковородке или сотейнике (надо, чтобы посуда была с толстым дном) разогреть растительное масло, добавить туда лук, перемешать и всыпать соду. Перемешать, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Томим лук минут 5. Под действием соды он пускает сок и "расползается".
 



Кусочки курицы солим, перчим и кладем к луку.
 



Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне, периодически переворачивая 40 мин.

Привкуса соды ни какого абсолютно не чувствуется. Курочка очень вкусная и готовится просто.
 


Приятного аппетита!

[Пиковит]

Готовила, тушила поменьше, смотря какую часть курицы берете. Курица при тушении (не жарке) становится коричневой , как на фото, сочная. Кстати, по-еврейски - это название не национальной кухни, а от минимума продуктов (в комментах вычитала).

[Iraaaaa]

Пиковитик!
Приехали мои студенты на выходные...Надо приготовить!
Спасибо!

[germania]

Попробую...спасибо!!!

[Ницца]

наличие соды смущает маленько,а курицу очлюблю

[Елена65]

Готовила как-то. Сода не ощущается совсем. Спасибо за напоминание про рецептик. недавно вспоминала,а он тут как тут

[Lana007]

Очень интересный рецепт.Обязательно попробую. Спасибо.

[risvir54]

Спасибо! У меня курица размораживается!

[Айка]

Спасибо! У меня курица размораживается!

и у меня........
 Еще бы кто гарнир посоветовал,  тоже по-еврейски)))))))))

[Елена65]

и у меня........
 Еще бы кто гарнир посоветовал,  тоже по-еврейски)))))))))

отварная картошечка мммммм. Правда нездоровое сочетание,но отлично к соусу подходит)))

[Айка]

отварная картошечка мммммм. Правда нездоровое сочетание,но отлично к соусу подходит)))

Мерси
так и сделаю.

[elena5]

и у меня........
 Еще бы кто гарнир посоветовал,  тоже по-еврейски)))))))))

Кускус.

[Айка]

Кускус.

Нет, его, к сожалению.  Даже как готовить, не знаю.  Может, расскажите

[Irino4ka]

Пиковит,  спасибо за рецептик! 

Нет, его, к сожалению.  Даже как готовить, не знаю.  Может, расскажите

Аечка,  как правило, кускус  продают в гипермаркетах в "Крупах" 
Я заболела" им в прошлом году, когда приятельница, живущая в Эмиратах, угостила национальным салатом с ним...
А на гарнир... кускус залить крутым кипятком, воды на 100 гр крупы - 150-200 мл. Накрыть крышкой и оставить минут на 10-15.
Пока кускус "готовится" можно сделать обычную зажарку - лучок, морковку, соль, специи, зелень... Когда кускус "дойдёт"))) перемешать его с зажаркой и .. всё)))

[Айка]

Пиковит,  спасибо за рецептик! 

Аечка,  как правило, кускус  продают в гипермаркетах в "Крупах" 
Я заболела" им в прошлом году, когда приятельница, живущая в Эмиратах, угостила национальным салатом с ним...
А на гарнир... кускус залить крутым кипятком, воды на 100 гр крупы - 150-200 мл. Накрыть крышкой и оставить минут на 10-15.
Пока кускус "готовится" можно сделать обычную зажарку - лучок, морковку, соль, специи, зелень... Когда кускус "дойдёт"))) перемешать его с зажаркой и .. всё)))

Спасибо большое!!!!! Постараюсь найти!!! Вы так аппетитно все рассказали)))