Рулетики из баклажана от Римы Пенджиевой

[Натуська]

11

Всем доброго вечера  Насыщеный был день...
Не хочеться ужинать тяжелой пищей,потому приготовила легкую и вкусную закусочку-РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА С ФЕТОЙ И ПОМИДОРАМИ.🍆🍆🍆🍅🍅🍅

Ингредиенты :

2 - средних баклажана
2 - помидора
120 г - феты
1 ст.л. - оливкового масла
маленькая горстка листьев петрушки
70 г - половинок грецких орехов

Приготовление :

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.

2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.

4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ваша Римка!)))

[TequiЛaJaZzZ]

Обожаю такие баклажаны  Натулик

[Тания]

Спасибо,Натуська!!!

[Талула]

  тоже иногда делаю ,только без орехов )))

[risvir54]

Натусь,спасибо! С сыром не пробовала! Тезкин рецепт надо порпробовать! Натусик

[Ницца]

Завтра буду лепить

[Натуська]

Вчера пробовала рулетики из мяска -что-то вроде карбонада, такая же сырно-чесночная начинка + чернослив - обалденная вещь 

[серебро]

спасибо за рецепт 

[КалюНатка]

Люблю баклажанчики в любом виде с ЧЕСНОЧКОМ!
Спасибо за рецептик, надо затестить...