Салат из огурцов "НЕЖНЫЙ"

[Верба]

6

Салат из огурцов "НЕЖНЫЙ"
2кг. огурцов
300 гр. лук репчатый
пучок укропа
1,5 ст.л. соли
3 ст.л. сахар
12 ст.л. масло раст. рафинир.
7ст.л. 6% уксуса
Огурцы нарезать тоненькими кружками, лук тоненькими полукольцами, укроп нашинковать.



Добавить соль, сахар, уксус, масло и дать постоять 2 часа.

Затем поставить посуду на огонь и варить до изменения цвета ( примерно минут пять  после закипания).

Закладываем в горячие простерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до остывания.
Выход - 2, 5 литра.

Я этот салат делаю второй раз - первый раз делала лет десять(!!!) назад - дочь попробовала у подруги и принесла рецепт, очень ей понравился. Но, почему-то, этот салат не вошёл в "обязательную программу" моих заготовок на зиму  а в этом году решила вновь его приготовить и по невнимательности немного напортачила - положила 7 ложек уксуса, а он у меня 9% , так что салат получился не очень "нежным", скорее острым 
 Поэтому в рецепте выделила % уксусачто бы не повторили моей ошибки. В последнее время, вообще не вижу в продаже 6% уксуса, только 70% эссенция и 9%, по соотношению 9% уксуса надо было положить ложек пять.

[Тания]

В закладочки.Спасибо,Верба!!!

[Снежинка555]

Вербусь...спасибо

[Верба]

В закладочки.Спасибо,Верба!!!

Тания 

[Верба]

Вербусь...спасибо

Снежик 

[Ницца]

я тоже такой сделала,вкусный.

[risvir54]

Обожаю зимой остренькие салатики!  У меня рецепт посложнее,надо стерилизовать

[Верба]

Обожаю зимой остренькие салатики!  У меня рецепт посложнее,надо стерилизовать

Вот чего я не люблю, так это рецепты со стерилизацией    есть у меня рецепт резанных томатов со стерилизацией выложу его , когда буду делать - такие вкусные помидоры получаются, но делаю их мало - напряжно заморачиваться со стерилизацией  нет у меня огроменной кастрюли, поэтому сую банки в духовку, вынимать из неё их очень неудобно, да и переливается иногда через край содержимое банок при сильном закипании, кароч, не для  лентяек это