Треска в духовке под сырным соусом

[Пиковит]

11

.Треска в духовке под сырным соусом

Ингредиенты:

1 кг филе трески
3 ст.л. маргарина
6 ст.л. муки
1 стакан молока
соль и молотый чёрный перец по вкусу
1 1/2 стакана натёртого сыра

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте маслом форму для запекания.
2. Вскипятите большую кастрюлю слегка подсоленной воды.
3. Добавьте филе трески и варите 4-6 минут. Выньте и дайте стечь воде.
4. В небольшой сковороде растопите маргарин. Снимите с огня и вмешайте сначала муку, затем молоко.
5. Верните на средний огонь и помешивайте до загустения. Посолите и поперчите.
6. Раскрошите рыбу в форму для выпекания, полейте соусом. Верх посыпьте натёртым сыром.
7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока сыр не станет золотистым.

[Рома]

.Треска в духовке под сырным соусом

.. по-Болгарски надеюсь !? 

[glasha]

Надо попробовать !!! В закладки !!!

[Венера888]

Пиковитик ,поверь мне, мы на ней в голодный год только и выехали(когда квартиру купили) треска рыба сухая ,нужно изловчиться, чтобы её сделать сочной,если ты будешь делать её в духовке, то ешь и обжигайся быстрей ,чуть приостынет,всё,без запивки не запихнёшь,такой способ хорош, для сковороды с глубокими полями,а самое главное не жалеть масла.

[Венера888]

А можно ещё рецепт подписать,вдруг вы мужу заказали треску ,а ему всучили старую ,перемороженную.?

[Пиковит]

Масло+мука+молоко+сыр  - дают нежную сочную шубку.

[Пиночетинка]

У меня в детстве , среди деликатесов была треска шпаренная ! ( залили кипятком , посолили , насыпали зеленого лучка, крышкой накрыли, пол-часа и деликатес из моего детства))).. Девки, я от детской голодухи стала неплохим , как бы это помягче, кулинаром. Треску варить нельзя... Извини, Пиковитик...  Венерочка , завидую про треску в голодный год!!  Готовить её умею , даже перемороженую,))))) Потому , как в мои голодные годы были другие деликатесы!!!))

[НИТОЧКА]

Ну вот, опоздала! Только что поимитивно приготовила именно треску, а потом присела отдохнуть... . Но на будущее запишу, очень люблю все запеченое. Спасибо, Пиковитик! 

[Пиночетинка]

Ну вот, опоздала! Только что поимитивно приготовила именно треску, а потом присела отдохнуть... . Но на будущее запишу, очень люблю все запеченое. Спасибо, Пиковитик! 

А интересно? Примитивненько -это как?? )))

[Пиночетинка]

Пиковитик, рецепты которые ты находишь ( хрен знает , как ты это выковыриваешь) совершенно бесценны!! У меня в закладках -целая коллекция!!! Спасибо тебе дорогая!! Не вздумай бросать это дело !!! Но ежели , иногда, мы подкорректируем , ты же не против???

[Пиковит]

Пиковитик, рецепты которые ты находишь ( хрен знает , как ты это выковыриваешь) совершенно бесценны!! У меня в закладках -целая коллекция!!! Спасибо тебе дорогая!! Не вздумай бросать это дело !!! Но ежели , иногда, мы подкорректируем , ты же не против???

Пиночетинка, 
Трудно нахожу-прокручиваю через себя. (либо готовила-знаю, либо самой интересно. Свои как-то редко получается выкладывать (полно фото начала процесса- а потом...на всей плите кипит-шипит, успевай только поворачиваться.... оп.. и уже все съели). Приеду с отпуска-хочу в  мультиварке (моя любовь, моя помощница) рецепты повыкладывать. А про корректировку, критику, дополнения-я только ЗА. Я ж не гуру, самой интересно другое мнение, опыт. Вопросик сразу- тут сказано варить 4-6 минут -думаю за это время не переварится, сухой не станет. Нет????

[risvir54]

Пиковит,я думаю,и двух минут хватит,чтоб она схватилась и не отдала остатки своего сока. Девчата,будем пробовать и такой способ запекания!

[Пиковит]

risvir54, 
Будем пробовать- и коллективно доведем рецепт до идеала.

[НИТОЧКА]

Пиночетинка, тупо пожарила и чуть потушила.