22 Июня 2026, 07:21
  • МультиВход
 | Активные темы | Лента
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн

* Комментарии к новостям

1. Гoвopяm, глядя нa нee, зaгaдывaeшь жeлaнue — oнo cбудemcя чepeз 2-З дня… (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina N. 2. Народное на 22 июня (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Galina N. 3. Почему мы пишем 8, а звоним +7: в чём разница и какая здесь ловушка? (Новинки техники и не совсем техники и не совсем новинки) от Galina N. 4. Владимир Поляков . Двустишья (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Galina N. 5. Дмитрий Дибров упал в ночном клубе и разбил лицо. (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ГРУНЕЧКА 6. Алиана Устиненко отметила день рождения младшей доченьки (Дом 2 слухи) от Корнелия
7. 10 самых безумных самостроев в мире, где люди решили победить систему (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от blonda9 8. Пицца "Минутка" (Кулинария и вокруг нее) от ис 9. Чатотопик (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Мореморе 10. Почему мужчина Кавказа говорит со своей тёщей, повернувшись спиной (Вокруг света) от ис 11. Россияне начали ездить во Вьетнам на «гусетерапию» (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Бабка Ёжка 12. Тест в один клик: Выберите картину Карла Брюллова (Мистика, предсказания, психология и астрология) от germania
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Тема: Закуска грузинская с зеленью.  (Прочитано 2468 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

31 Июля 2015, 19:19
Прочитано 2468 раз
Оффлайн

Rostova

Колючая команда

26

Итак, для того, чтобы приготовить острую закуску на зиму, нам понадобится:
помидоры - 4-5 кг.,
перец сладкий -1 кг.,
лук - 1 кг..
перец острый -2 стручка (можно больше, кто любит острое)
чеснок- 5 штук (можно больше, зависит от вкуса, у меня чеснок крупный, зимний кладу 5-6 головок)
пучок зелени укроп, петрушка.
1 стакан подсолнечного масла.
Начинаем готовить, помидоры пропустить через мясорубку, варить примерно 1 час, зависит от сорта помидор, у меня мясистые, практически без семян, жидкости мало, варю минут 40-45. Пока помидоры увариваются мелкой соломкой порезать перец сладкий, вылить в глубокую сковороду или жаровню 0,5 стакана масла и обжарить. Точно так же поступаем с луком, режем, выливаем 0, 5 стакана масла и обжариваем. Затем обжаренные перец и лук добавляем в помидоры, всю эту массу кипятим ещё 15 минут. Пока наша овощная масса варится, пропускаем через мясорубку острый перец и чеснок (можно это сделать сразу после помидор, если немного попадёт остатков ничего страшного) мелко режим зелень и всё это к овощам, теперь солим 2 столовых ложки, сахара неполный стакан, 1 столовая ложка уксуса 70%, все ингредиенты нашей закуски собраны, пусть покипят ещё 5 минут. Раскладываем в банки и закатываем.
Получается очень вкусно! Кто любит острое, можно положить больше перца и чеснока. Я обычно кладу 2 больших острых перчины, если перчики маленькие, то 3-4.
Попробуйте, не пожалеете, очень вкусная закуска, этот рецепт я нашла в старой книге про овощи, вот как это выглядит в банках
« Последнее редактирование: 01 Октября 2015, 14:25 от Ториша »

Собираешься на отдых?!

Новый отель в центре Сочи 5 минут от мор порта - Отель в центре сочи недорого 1500р./суки El Mar на Навагинской!

Ура!

Колючие новости и слухи теперь в Telegram Дом 2 онлайн, свежие новости, слухи, сплетни и все это совершенно бесплатно!

Прими участие в нашем канале Telegram - https://t.me/dom2kol или через поиск dom2kol!


31 Июля 2015, 19:25
Ответ #1
Оффлайн

risvir54

Колючая команда

В закладки!!!Спасибо! Когда работала,угощали. Вкуснятина! Только пропорции не знала!Всё красное было у неё(перчик сладкий и чили). Красиво и обалденно вусно! :lasso: :lasso: :lasso: :lasso: :lasso: :lasso: Хорошие конкурсы у нас!

31 Июля 2015, 19:29
Ответ #2
Оффлайн

Rostova

Колючая команда

Вкуснятина!
Это правда вкусно, я не любитель зимних салатов с уксусом, но здесь он практически не чувствуется и зелень придаёт особый вкус, у меня подруга добавляет ещё и кинзу. А перец отлично идёт любой, у меня сейчас спеет сорт Белозёрка, он жёлтый, главное, чтобы был толстенький, мясистый. Я первую порцию сделала перец зелёный, выросли очень крупные перчины, а никак не краснеют. На этот салат обычно идёт первый сбор перцев, самые отборные. Я ещё делаю овощную икру, там всё через мясорубку, так в неё перекручиваю уже остатки.
« Последнее редактирование: 31 Июля 2015, 19:49 от Rostova »


31 Июля 2015, 19:31
Ответ #3
Оффлайн

Айка

Колючая команда


31 Июля 2015, 19:33
Ответ #4
Оффлайн

germania

Колючая команда

Какая прелесть  спасибо за рецепт!!!! :flower3: :flower3: :flower3:


31 Июля 2015, 19:48
Ответ #5
Оффлайн

Lenanika

Колючая команда


31 Июля 2015, 21:00
Ответ #6
Оффлайн

DIKO

Колючая команда

« Последнее редактирование: 31 Июля 2015, 21:08 от DIKO »

31 Июля 2015, 22:33
Ответ #7
Оффлайн

Тания

Колючая команда

Обожаю грузинскую кухню.Убрала в закладочки.Сделаю.Попробую.Спасибо большое!!! :flower3: :flower3: :flower3:


31 Июля 2015, 23:41
Ответ #8
Оффлайн

Верба

Колючая команда

Я смотрю - помидоры, вроде, салатные  :)8 В этом году у меня токА в теплице урожай - Розовый Мёд, помидоры один в один, как на вашем фото, может попробую сделать эту закуску, так как с засолочными сортами напряжёнка - все пропали  :happens:

31 Июля 2015, 23:43
Ответ #9
Оффлайн

Венера888

Колючая команда

Завтра своего снаряжу на рынок,спасибо большое :flower3:

01 Августа 2015, 05:51
Ответ #10
Оффлайн

степановна

Колючая команда

Помидорки еще не поспели, но ингредиенты мне понравились, поэтому обязательно сделаю Ваш салатик. Спасибо!  :flower3:

01 Августа 2015, 06:37
Ответ #11
Оффлайн

Rostova

Колючая команда

Я смотрю - помидоры, вроде, салатные   В этом году у меня токА в теплице урожай - Розовый Мёд, помидоры один в один, как на вашем фото,
Да, это Розовый Мёд и Бабушкин секрет, тоже из теплицы, урожай хороший, уже всех родственников без дачных накормила помидорами и вот начала салаты закатывать. От салатов  никто  зимой не отказывается :)8 на улице засолочные ещё массово не спеют, только несколько банок закатала.
« Последнее редактирование: 01 Августа 2015, 06:42 от Rostova »

11 Августа 2015, 14:45
Ответ #12
Оффлайн

Катя

Колючая команда

Rostova:flower3: спасибо, в закладки отправила...своим любителям остренького сделаю... :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Лазанья, от которой родные в восторге: проверенный рецепт на каждый день.

Автор ис

Ответов: 0
Просмотров: 5390
Последний ответ 11 Февраля 2026, 05:36
от ис
Закуска "Пицца"

Автор Максима

Ответов: 6
Просмотров: 4762
Последний ответ 19 Декабря 2025, 12:20
от Максима
Закуска из красной рыбы

Автор Максима

Ответов: 9
Просмотров: 4706
Последний ответ 18 Декабря 2025, 18:53
от Максима
Закуска из слоёного теста с икрой и сливочным сыром

Автор Максима

Ответов: 15
Просмотров: 6493
Последний ответ 20 Декабря 2025, 12:53
от Максима
Салат «Новогодняя сказка»

Автор Максима

Ответов: 10
Просмотров: 5484
Последний ответ 27 Декабря 2025, 17:32
от кнопка