Печеный картофель с селедочным соусом.

[risvir54]

11

Из интернета.


Ингредиенты на 6 порций:

6 крупных картофелин
соль по вкусу
400 г филе сельди
1 маленькая красная луковица (белая салатная тоже подойдет)
2 зубчика чеснока
100 г корнишонов
небольшой пучок укропа
600 г сметаны (от 25% жирности)

Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом.
Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги.
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около часа. Для проверки протыкаем картофель деревянной шпажкой - она должна легко входить в картофелину.

Готовим соус. Мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп.
Добавляем сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем немного соли.

Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем. В надрез кладем соус и подаем. Я подавала в дополнение квашенную капусту.

[Бомбо Ну]

Ой, как захотелось такой картошки....   

[Крохаминипут]

 

[Lenanika]

Римма...    я бы сейчас такой картошечки с соусом съела бы!!!!!!!!!!!!!

[risvir54]

Сама слюной исхожу!!!!

[otru]

Вкусно наверное... но меня смущает сочетание сметаны с селедкой... 

[Маруся]

Че то такое вкуснякое, не могу...

Сделаю...

[зайка-всезнайка]

Вкусно наверное... но меня смущает сочетание сметаны с селедкой... 

Не смущайтесь. Это наивкуснейшее сочетание. Национальное латышское блюдо.

[otru]

Не смущайтесь. Это наивкуснейшее сочетание. Национальное латышское блюдо.

А как же молоко с селедкой...

[зайка-всезнайка]

А как же молоко с селедкой...

Сметана - кисломолочный продукт. С ней можно. Как они еще любят селедку с отварной картошкой и творогом. 

[otru]

Сметана - кисломолочный продукт. С ней можно. Как они еще любят селедку с отварной картошкой и творогом. 

Надо попробовать, но испытаю сначала на домашних ...