Чёрный чеснок....

[ruslana]

19

Прикольная новость от моего любимого повара...


Очень приятно, я черный чеснок Да да, то, что вы видите на самом деле существует, причем очень давно. Это черный чеснок, но он не растет в таком виде, а проходит специальную обработку, то есть на самом деле речь идет о самом обыкновенном чесноке. Техника такой обработки чеснока(и не только) пришла к нам из корейской кухни, там местные кулинары долго томят головки чеснока при очень низкой температуре в специальном тепловом шкафу, при этом чеснок сохраняет снаружи свой первозданный вид, а сами зубчики получаются абсолютно черными. На вкус он очень приятен, после обработки он полностью теряет свою остроту, но остается нетронутым весь основной и привычный нам вкус, так же остаются все витамины и минералы. По своей консистенции этот чеснок напоминает мягкие сухофрукты, его можно кушать таким, как есть, либо применять в приготовлении различных блюд, особенно в салатах.

[Тания]

Как интересно.Первый раз,слышу о таком.

[серебро]

и я первый раз 

[Ториша]

Интересно)) я тоже не слышала о таком.. придумают же))

[ruslana]

я же говорю.. мой любимый повар вечно всякие выказюльки находит.. так интересно)))
а еще в комментах к этой теме нам прислали фото чёрной курицы.. это вообще жесть.. никакого желания схомячить это нет...



китайская шёлковая курица

[Тания]

Не,чёрную курицу,что-то тоже не хОчу и не тянет.

[Ториша]

Не аппетитно как-то 

[ruslana]

вот и я о том...

[серебро]

 ...худеть хорошо...

[germania]

Хммммм ну  ЧЁ  правду  сказать   ( про  чеснок  и курицу)  или промолчать....
Страшно  как-то  в рот  это  класть ....бяяяяяяяяяяяя!

как яйца  черные  ( тухлые)  бяяяяя

[Триша]

А мне чёрный чеснок понравился, где б такую печечку взять.. а вот над курицей не стала бы изгаляться 

[Айка]

У черного чеснока вид какой-то старый, а курица и вовсе не съедобная....))))
Спасибо за тему, не знала, что существует нечто подобное)))))

[Агатах]

А я люблю маринованный чесночек! С нормальной, зажаренной, концегенной курочкой! Или с ребрышками ягненка!

[alena.makoed]

А я люблю маринованный чесночек! С нормальной, зажаренной, концегенной курочкой! Или с ребрышками ягненка!

Все гениальное (и вкусное) просто...

[каракула]

Ухтыж!Интересно!  Я бы попробовала! Когда курочку  или мясо в духовке делаю, всегда много зубков целиком кидаю, мяса не надо, весь чеснок слопаю!   
Руслан, а ты пробовала?