Пад Тай

[otru]

4

Девочки! Попробуйте! Это очень вкусно! Посмотрела передачу и решила попробовать и вот уже 3 раза делала, мои в восторге!

100 гр. лапши удон, 1 корень имбиря, 1 перец чили, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 стебля зеленого лука
100 гр. свиной шейки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 пучок салата пак-чой, 1 яйцо, 2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки кунжутного масла, 2 ст. ложки устричного соуса, 50 мл. бульона, пучок кинзы
Готовим «уличное» тайское блюдо - ПАД ТАЙ.
Ставим кастрюлю с водой на максимальный огонь. Солим. Как только вода закипит, кладем лапшу и перемешиваем щипцами.
Далее берем кусочек имбиря, обрезаем кожицу и нарезаем на тончайшие пластины. Делаем соломку.
Следующим нарезаем перец чили по диагонали вместе с семечками. Репчатый лук – соломкой. Зеленый лук - перьями.
Переходим к свинине. Нарезаем мясо соломкой, можно не длинной.
Жарим на сковороде с растительным маслом. Туда же кладём имбирь. Помешиваем, чтобы не сгорел. Следующим – лук, чеснок и перец чили.
В ту же сковороду кладем салат пак-чой и посыпаем все кунжутными семечками. Вливаем соевый соус, следом – устричный соус и кунжутное масло.
Разбиваем яйцо и почти сразу же снимаем сковороду с огня.
Перекладываем лапшу. Добавляем половник бульона. Перемешиваем, солим, перчим и кладем перья лука. Сверху листья кинзы и выкладываем на тарелку.
Поверх блюда кладем яйцо и все готово!

Видео прилагается.

Приятного аппетита!

ссылка

[До-Ми-Солька]

Девочки! Попробуйте! Это очень вкусно! Посмотрела передачу и решила попробовать и вот уже 3 раза делала, мои в восторге!

100 гр. лапши удон, 1 корень имбиря, 1 перец чили, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 4 стебля зеленого лука
100 гр. свиной шейки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 пучок салата пак-чой, 1 яйцо, 2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки кунжутного масла, 2 ст. ложки устричного соуса, 50 мл. бульона, пучок кинзы
Готовим «уличное» тайское блюдо - ПАД ТАЙ.
Ставим кастрюлю с водой на максимальный огонь. Солим. Как только вода закипит, кладем лапшу и перемешиваем щипцами.
Далее берем кусочек имбиря, обрезаем кожицу и нарезаем на тончайшие пластины. Делаем соломку.
Следующим нарезаем перец чили по диагонали вместе с семечками. Репчатый лук – соломкой. Зеленый лук - перьями.
Переходим к свинине. Нарезаем мясо соломкой, можно не длинной.
Жарим на сковороде с растительным маслом. Туда же кладём имбирь. Помешиваем, чтобы не сгорел. Следующим – лук, чеснок и перец чили.
В ту же сковороду кладем салат пак-чой и посыпаем все кунжутными семечками. Вливаем соевый соус, следом – устричный соус и кунжутное масло.
Разбиваем яйцо и почти сразу же снимаем сковороду с огня.
Перекладываем лапшу. Добавляем половник бульона. Перемешиваем, солим, перчим и кладем перья лука. Сверху листья кинзы и выкладываем на тарелку.
Поверх блюда кладем яйцо и все готово!

Видео прилагается.

Приятного аппетита!

ссылка

(Изображение удалено из цитаты.)

Интересно, а огнетушитель к этому блюду прилагается?))
По-моему, оно должно понравиться маленьким огнеедам))

[ленка я]

очень люблю азиатскую кухню,но такие ингридиенты у нас не достать,выглядит просто потрясающе в закладки на всякий-який

[otru]

Интересно, а огнетушитель к этому блюду прилагается?))
По-моему, оно должно понравиться маленьким огнеедам))

Все зависит от кол-ва перца... сами можете регулировать необходимость огнетушителя... 

[otru]

очень люблю азиатскую кухню,но такие ингридиенты у нас не достать,выглядит просто потрясающе в закладки на всякий-який

Какие такие...

[серебро]

спасибо...унесла к себе...

[otru]

спасибо...унесла к себе...

 

[ленка я]

Какие такие...

ни лапши удон тебе,ни устричного соуса,ни салата такого,максимум что можно купить-составляющие обычных корейских салатов или домашних роллов

[До-Ми-Солька]

Все зависит от кол-ва перца... сами можете регулировать необходимость огнетушителя... 

Не, я по нашей традиционной, руской кухне убиваюсь) - блинчики со сметанкой, борщик(или это украинское?..ну, да ладно), кашка гречневая с запаренной свининкой, каротшечка со сливочным маслицем и зеленушкой...
Блииин...а дальше в голову лезут почему-то: плов, манты, лагман, самса, чебуреки..... гы-гыыы
Чёта русская кухня не такая разнообразная получается? Однако...

[otru]

ни лапши удон тебе,ни устричного соуса,ни салата такого,максимум что можно купить-составляющие обычных корейских салатов или домашних роллов

Лапша удон - это гречневая лапша, её можно заменить на рисовую... первый раз я делала без салата, не  нашла и без устричного соуса... потом купила в мЕтро, но и без них было вкусно! 

[otru]

Не, я по нашей традиционной, руской кухне убиваюсь) - блинчики со сметанкой, борщик(или это украинское?..ну, да ладно), кашка гречневая с запаренной свининкой, каротшечка со сливочным маслицем и зеленушкой...
Блииин...а дальше в голову лезут почему-то: плов, манты, лагман, самса, чебуреки..... гы-гыыы
Чёта русская кухня не такая разнообразная получается? Однако...

Одно другому не мешает... мне иногда хочется разнообразия...

[До-Ми-Солька]

Одно другому не мешает... мне иногда хочется разнообразия...

понииииимаю))))