Неаполитанская слойка

[germania]

А слез не набрал все равно?
А когда печете с белком, сколько это по времени? Не передерживаете, пересушиваете?

Всегда  по-разному...смотрю  в стекло - когда  покрывается  корочкой  даю  еще  постоять  в  выключенной  духовке до остывания  полного  потом  вынимаю ....

[ange]

germania, в рецепте 10-15 минут, а по отзывам - чем дольше печешь с белком, тем меньше слез, и еще пишут: Готовый пирог лучше оставить остывать в закрытой духовке, например на всю ночь, тогда-то на безе и появятся "слезы ангелов"..
Я первый раз перепекла, старалась и .. ангел не плакал над моим пирогом   
А он и без слез красив )

[Талула]

Талула,  ........................ .........Убили ........ Хочу!!    (Анимашка удалена из цитаты.)

вышлю самолетом )))

[Талула]

Талула - молодчина...оценка - отлично!!!!  красота...у  меня  тоже  не  вышли слезки  -  я  уже  и не ждала  их - 2-ой  раз пеку такой пирог - видать Ангел  - со мной  не плачет - вот  и славно....уезжали на дачу - не до фоток  было  - туда  забрала...были друзья  с детьми  - съели в одно  мгновение  всем  - очень понравилось   нежно, сливочно  и не жирно!!!!

спасибо , Германичка !!!    может это и хорошо ,что наши ангелы не плачут ))))