Хорошие новости для любителей фруктов! Проведённое исследование доказало, что умеренное употребление фруктозы не способствует увеличению веса. Совсем недавно о фруктозе было написано несколько негативных мнений; её называли одной из причин эпидемии ожирения из-за того, что она ассоциируется с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.
Но на самом деле, сахар сам по себе не является причиной ожирения. Фрукты (свежие и приготовленные), фруктовые соки и мёд содержат натуральную фруктозу или фруктовый сахар.
Искусственная фруктоза входит в состав кукурузного сиропа, который является ингредиентом многих продуктов: колы, батончиков мюсли, хлопьев (этот список можно продолжать бесконечно).
Был проведён анализ исследований, посвящённых влиянию фруктозы на увеличение веса у людей с лишним весом. Было выяснено, что употребление фруктозы не связано с увеличением веса, а изменение уровня сахара в крови такое же, как после употребления других видов сахара. Этот же вывод был сделан после анализа исследований при участии людей с нормальным весом.
В результате было определено «умеренное» количество фруктозы – 50 грамм в день, но при этом не было отмечено негативных эффектов и после употребления 130 грамм фруктозы в день.
Некоторые эксперты полагают, что 30 процентов людей страдают непереносимостью фруктозы и даже не подозревают об этом. Они считают, что диеты с высоким содержанием фруктозы являются причиной вздутия живота, колик, диареи и запоров. Эти последствия не рассматривались в данном исследовании.
Большая концентрация фруктозы в продуктах, включающих кукурузный сироп, в разы превышает содержание фруктозы в натуральных источниках сахара. Поэтому достижение указанного «умеренного» количества может произойти намного быстрее.
Получение фруктозы из натуральных источников имеет и другие плюсы: фрукты богаты пищевыми волокнами и антиоксидантами, чего нельзя сказать о содовой. Так что уберите подальше газировку и возьмите яблоко.
[attach=1]
Тема: Натуральные сладости и фрукты не влияют на фигуру (Прочитано 1569 раз)
