Капуста соленая от Moscow354.

[Айка]

Айка сколько соли клала, ну примерно?На сколько солоновато делать надо?

как написано,...ну как для дома солим, как на стол, так и посолила...

[Крохаминипут]

Поняла!Так и сделаю!

[Маруся]

Щас я, тока пришла, отпишусь...

[Крохаминипут]

Жду [attach=1]

[Маруся]

как написано,...ну как для дома солим, как на стол, так и посолила...

Да, по горсте добавляем и пробуем..Как только наше привычное по вкусу, хватит, пересаливать не надо..Будет переквашенная..Как будто для обычного салата делаем...И то же с водлой, если сок плохо дало..Пробуем, как привыкли...

[Крохаминипут]

Я всё поняла.Москва не забудь кликнуть.

[Маруся]

У меня вопросов куча!!!!
Зачем хлеб в капусте?
Мочёные яблоки - с чем их едят?
И можно ли сделать их отдельно мочёными (просто  много антоновки, а в сыром виде я блоки не ем)

Хлеб для брожения..Соль вообще мало тут задействована..Тут идет процесс хлебные дрожжи с соком капусты и моркови, соль, если много добавить, она скисает , получается эффект перекваски..Излишек кислоты..По этому и протыкаем, чтоб газ ушел и процесс брожения закончился, и быстро убираем с комнатной температуры, прекращаем закваску......

[Маруся]

У меня вопросов куча!!!!
Зачем хлеб в капусте?
Мочёные яблоки - с чем их едят?
И можно ли сделать их отдельно мочёными (просто  много антоновки, а в сыром виде я блоки не ем)

Моченые яблоки просто сделай, потом и спрашивать не захочется..Просто попробуй...Если много яблок, так и клади их только если у тебя тара большая, чтоб они были проложены капустой и не клади больше, чем на одну треть от тары с низу...

[леонарда]

Моченые яблоки просто сделай, потом и спрашивать не захочется..Просто попробуй...Если много яблок, так и клади их только если у тебя тара большая, чтоб они были проложены капустой и не клади больше, чем на одну треть от тары с низу...

усё понятно Шеф!!!!

[Маруся]

Если че, обращайся, жду..

[Крохаминипут]

Ага и помидорчики.Ну-ка Москва.Рецепт помидоров подавай нам!!!

[Крохаминипут]

Москва! Звонят колокола. Москва рецепты для стола!!!

[Маруся]

Ага и помидорчики.Ну-ка Москва.Рецепт помидоров подавай нам!!!

Тока выкладывала, в августе, давай, подкину...

[Крохаминипут]

Кидай рецепт, только рецепт.Помидорами прошу не кидаться!

[Маруся]

Кидай рецепт, только рецепт.Помидорами прошу не кидаться!

Ты че, все пропустила??? Ты чтоооо??