Что можно сделать с кальмарами?

[Пидя]

10

Колючечки,купила мороженные тушки кальмаров,что с ними сделать не знаю  Поделитесь рецептами пож-та. 

[ленка я]

Пидечка,мона я тоже послушаю,у меня муж любит,а готовить не умею

[Пидя]

Пидечка,мона я тоже послушаю,у меня муж любит,а готовить не умею

Конечно я пару раз готовила,но такая бяка получилась,эхх 

[izumrud]

Конечно я пару раз готовила,но такая бяка получилась,эхх 

Пидюша, я только салаты готовлю с кальмарами.  Варила правильно? В подсоленую кипящую воду на 3 минуты (мясо побелело- вытаскивай)? И хорду удаляла? А то у меня одна знакомая как-то и хорду в дело пустила- говорит, гадость ваши кальмары- на целлофан похожи по вкусу... 

[Пидя]

Пидюша, я только салаты готовлю с кальмарами.  Варила правильно? В подсоленую кипящую воду на 3 минуты (мясо побелело- вытаскивай)? И хорду удаляла? А то у меня одна знакомая как-то и хорду в дело пустила- говорит, гадость ваши кальмары- на целлофан похожи по вкусу... 

все так и делала,но не любит меня кальмары и усе
а салаты какие?

[izumrud]

все так и делала,но не любит меня кальмары и усе
а салаты какие?

У кальмара вкус нейтральный, поэтому швыряла к нему все, что было под рукой...
кальмар + вареные яйца+ шампиньоны обарен.+ обжарен. лук (бывало и огурец свежий сюда, можно листья салата, можно еще сыр натереть... )+ майонез;
кальмар+ запеченый красный перчик+ лук(я брала красный Ялтинский- он сладкий...)+ стебли сельдерея+ петрушка, заправляла оливковое масло+лимонный сок...

[Пидя]

У кальмара вкус нейтральный, поэтому швыряла к нему все, что было под рукой...
кальмар + вареные яйца+ шампиньоны обарен.+ обжарен. лук (бывало и огурец свежий сюда, можно листья салата, можно еще сыр натереть... )+ майонез;
кальмар+ запеченый красный перчик+ лук(я брала красный Ялтинский- он сладкий...)+ стебли сельдерея+ петрушка, заправляла оливковое масло+лимонный сок...

[alena.makoed]

Вот и я их готовить не умею...недавно делала салат...есть никто не стал...Сама поела, поела выбросила...кальмаров варила как везде учат...( кстати попытка у меня не первая, результат примерно одинаков...) обидно, да....

[Пидя]

Вот и я их готовить не умею...недавно делала салат...есть никто не стал...Сама поела, поела выбросила...кальмаров варила как везде учат...( кстати попытка у меня не первая, результат примерно одинаков...) обидно, да....

[разумова]

Один из самых примитивных:  2 - 3 отварных кальмара - порезать тоненькими полосками, 2-3 яйца - аналогично, 2-3 луковицы - порезать полукольцами, ошпарить (или залить неб. кол-вом кипятка и подержать пару минут, слить, обдать холодной - чтобы ушла горечь) Смешать, чуть подсолить и заправка- майонез.

[Гость]

И я...не дружу с ними....хотя полезно их кушать...белок.. 
У  меня резиновые... и фаршированные делала и отваривала...не получалось....

[izumrud]

Время варки уменьшайте, чтобы резиновые не были... 

[маленькая пенсия]

поделюсь своим опытом. варить 3 мин. можно только свежий кальмар. у нас продаётся замороженный...поэтому варить надо 40 минут. не бойтесь, резиновым не станет. перед варкой обязательно почистить, срезать "крылья", вынуть хрящик, счистить всю темную пленку.
салат можно любой. мои любят рис-яйца-огурец(можно свежий и маринованный вместе)-лук-майонез-кальмар.

[alena.makoed]

Мне не понравился вкус самих кальмаров...я их мыла и чистила до варки... Варила 3 минуты... Потом еще чуть остатки шкурки убрала...были не жесткие, но какие то не вкусные, горчили....я в гугле читала, что если варить больше 20 минут они опять мягкие станут... Может кто пробовал....

[Гость]

Так у меня замороженные были...и я варила недолго...А надо 40 минут ???
 Что же там тогда полезного останется ???