С появлением на кухне мультиварки вопрос о том, как приготовить мясное блюдо на каждый день, практически не существует... Тушёное мясо с картошкой в мультиварке удаётся всегда! И это легко объяснить- когда мы готовим блюдо в кастрюле, то нагрев идет только снизу, мультиварка же напоминает термос и еда во время приготовления тушится со всех сторон (как в горшочке в духовке). Поэтому мясо идеально-мягкое, картофель нежный и рассыпчатый, а овощи-лук и морковь настолько протушиваются и отдают все свои ароматы другим продуктам, что их в готовом блюде ещё надо поискать)))
Ну и конечно, как и при приготовлении любого другого блюда, мультиварка многое сделает за хозяйку сама... после старта не нужно караулить, когда закипит, не нужно делать потише и ждать, когда же еда будет готова-всё это мультя сделает сама- нагреет до нужной температуры, сделает потише , выключится после заданного времени и будет ждать нас, подогревая еду.
Так что, когда я указываю время приготовления блюда-90 минут-реально я участвую в процессе первые полчаса, когда чищу овощи, режу мясо и переключаю мультю с режима "жарка" на режим "тушение"...
Продукты:
говядина-800 гр.;
лук-1 шт.;
морковь-1 шт.;
картофель-8 средних
грибы-300 гр.;
томат-1 ст.л.;
вода-2 мультистакана;
соль, специи-по вкусу.
Режем мясо небольшими ломтиками.
Пропускаем лук и картофель через тёрку комбайна.
Размораживаем грибы.
Наливаем немного масла на дно мульти.
Выкладываем лук и морковь и включаем режим жарка на 30 минут.
Через 10 минут добавляем мясо.
Закладываем грибы.
Выкладываем картофель.
Солим, перчим.
Добавляем томат и 2 мультистакана воды.
Перемешиваем и включаем режим тушение.
Через час блюдо готово.
Осталось разложить по тарелочкам и пожелать приятного аппетита!
Тема: Тушёная говядина в мультиварке (Прочитано 579 раз)
