Суп из гусиных потрохов с лапшой

[Irino4ka]

0

Автор этого рецепта - Marianna! Спасибо ей огромное!


Купили мы гуся на Новый год, ощипали, закинули в морозильник. На праздник будет гусь в яблоках))) А всё что от него осталось, не выкидывать же?)) Решила сварить лапшу ) Эта неделя выдалась для нашей семьи не очень приятная, грипп свалил практически всех.. вот и отпаиваемся бульончиками и чайками)) Кстати, получилось очень вкусно! Вообще очень люблю всякие разные супчики) И полезно, и вкусно))

Продукты:
гусиные потроха;
картофель - 400 гр.;
морковь - 2 шт (средних);
Лук - 1 большая луковица;
лапша - на глаз (чтоб не густой суп был);
укроп - 1 пучок;
соль;
перец.





Берем необходимые продукты.


Закидываем "гуся" в кастрюлю и варим до готовности.


Режем морковь.


Половину порезанной морковки отправляем в кастрюлю, пусть варится с гуськом, получится очень приятный цвет у супчика.


Режем лук и отправляем на сковородку с разогретым маслом.


Добавляем оставшуюся морковь.


Обжариваем морковь с луком до золотистой корочки.


Рубим картофель кубиками.


Когда сварятся потроха, закидываем к ним картошку, варим до готовности.


Режем мелко укропчик.


Картошка сварилась, закидываем в ней лапшу.


Туда же зажарку.


Ну и зелень. Ждем. Когда закипит, 2 минуты и всё.


Готово!