Черная редька

[germania]

черную редьку очищаю, тру на крупной терке  и заливаю холодной водой часа на 2..потом откидываю на друшлаг, даю стечь воде...соль и сметана по вкусу..

Милочка...спасибо   просто но вкусно!!!!!

[tasha43]

Свеклу точно надо брать масенькую, может и к редьке это относится

[germania]

А я обожаю редьку.  Муж смеётся и не нравится ему когда я её готовлю - пахнет видите ли невкусно
Я просто натираю на крупной тёрке - хоть чёрную, хоть зелёную, солю и заправляю сметаной. Вкусно..... Сейчас пишу и слюньки текут

Да запашок от редьки еще тот   но вкусна и сочная!!!!!

[ирена]

в годы моей молодость когда зеленой не было ,мама терла на терке с морковью солила и сахарила и заливала сметаной,сейчас я думаю можно майонезом,вполне вкусно,но людям с желудочными проблемами лучше не увлекаться!!!

[Агатах]

Спасибо    тут не до тазов...она у нас не дешевая...так как ее не культивируют   привозная....а какую лучше покупать крупную  или среднюю....

Черная редька , другое название -- русская. Очень неприхотлива в выращивании. Садится в начале-- середине июля. Очень долго хранится. Всю зиму.дайкон  и нежнее на вкус и салат вкуснее. Но думаю, менее полезен. Редька для холодов. Способна разогреть  и кровь разогнать.

[germania]

Свеклу точно надо брать масенькую, может и к редьке это относится

Таша ...побоялась  ошибиться  и взяла и маленькие  и крупные   но пока  не готовила.....

[germania]

Черная редька , другое название -- русская. Очень неприхотлива в выращивании. Садится в начале-- середине июля. Очень долго хранится. Всю зиму.дайкон  и нежнее на вкус и салат вкуснее. Но думаю, менее полезен. Редька для холодов. Способна разогреть  и кровь разогнать.

Дайкон уже не в новинку...ххотя мне Ндра.....

[tasha43]

ссылка

[tasha43]

germania, вот тебе ещё ссылка на салат с редькой, его у нас часто делают - называется "Клязьма". От "Ташкента" отличается присутствием моркови, и тем, что морковь и лук обжариваются на сковороде отдельно, ну и кинзы там нет 

ссылка

[germania]

germania, вот тебе ещё ссылка на салат с редькой, его у нас часто делают - называется "Клязьма". От "Ташкента" отличается присутствием моркови, и тем, что морковь и лук обжариваются на сковороде отдельно, ну и кинзы там нет 

ссылка

Ташенька, спасибо   мне понравилось   интересный рецепт...
я его скопировалаДля того чтобы приготовить салат Клязьма, рецепт содержащий простые ингредиенты, вам понадобятся:

Итак, начнем готовить салат Клязьма — рецепт вкусный и полезный. Для начала отвариваем до готовности мясо в подсоленной воде.  Также отвариваем вкрутую куриные яйца.

Очищенный и помытый репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и зарумяниваем  на сковороде с растительным маслом. ОстужаемМорковку тоже чистим и трём на терочке. Потом отправляем её на раскаленную сковородку с постным маслом и готовим до мягкости.Остывшее мясо нарезаем соломкой.Яйца режем на тонкие полосочки.Чёрную редьку чистим и трём на крупной терке. Хочу сказать, что со сладкой редькой салат тоже очень хорош, так что смело используйте любую редьку, какую найдёте.В миске соединяем все ингредиенты, заправляем салат майонезом, добавляем соль по вкусу и хорошо всё перемешиваем.


400 гр. говядины или свинины;
3  куриных яйца;
2 средние луковицы;
2 средние морковки (у меня 1 большая);
1 большая чёрная редька;
200 гр. домашнего майонеза;
немного соли и растительного масла для жарки.

[tasha43]

germania, причём мясо в "Клязьме" можешь использовать любое - к какому больше сердце лежит. Я его делала и с курятинкой, и с говядинкой, когда как

[germania]

germania, причём мясо в "Клязьме" можешь использовать любое - к какому больше сердце лежит. Я его делала и с курятинкой, и с говядинкой, когда как

[Логви]

  спасибо, надо попробовать!   А я просто тру на терке редьку и морковь пополам, и со сметанкой. Сметана смягчает горечь, даже и не ошпариваю.   А вообще черная -самая полезная редька.

[germania]

спасибо, надо попробовать!   А я просто тру на терке редьку и морковь пополам, и со сметанкой. Сметана смягчает горечь, даже и не ошпариваю.   А вообще черная -самая полезная редька.

Логви!!! Поэтому и купиап...она у нас  не всегда бывает!!!!

[Гость]

Я тоже не ошпариваю. Делаю и со сметаной и с подсолнечным нерафинированным. Только в сметану на терке, а в масло пластинками + лучок... Но я острое люблю-привыкла уже... А кому горько сильно, то можно и ошпаривать.