К Опытные хозяйкам за помощью!

[куршская коса]

Стеша,это как? 

сними с кАнфорки))))

[Пидя]

Белый хлебушек замоченный и отжатый Вы добавляете?

Лена,да в молоке замачиваю и добавляю 

[куршская коса]

Лена,да в молоке замачиваю и добавляю 

батончик нежнее будет вкус))

[Пидя]

сними с кАнфорки))))

снять с комфорки,перевернуть,а потом опять поставить? 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Иголочка]

Ириш,ну ,вроде так и делаю все,обваливаю в муке,но блин просто ,не то и все 

Мука - это крайний случай, если сухарей молотых нет, или манка, значит, очень жидкий фарш, постарайся, чтобы перед замесом котлет, вся вода из фарша стекла.

[Крохаминипут]

Пидя, я раньше жарила на сковородке, все летит в разные стороны.Сейчас делаю по другому, просто тупо выкладываю на противень, главное температуру соблюсти, чтобы не были сухими.Я вот призадумалась, а как в детских садах,как в лагерях пионерских готовили, вот вспомнила и решила попробовать и не пожалела, на моих троих:мама муж дочка-уходит целый противень на 2 дня.Попробуй.Попытка не пытка и объем выхода больше, чем со сковородки.

[Пидя]

говядину тушить надо долго-предолго,чтоб разварилась ,терпеть не могу этого дела 

у меня мама делала вкусно говядину с черносливом,но как точно,не знаю 

[elena5]

Лена,а гореть не будут сухари,я как-то с ними только курицу делаю,она быстро готовится? 

Я только в сухарях делаю, если нет дома сухарей, то сушу булку в духовке и тру на картофельной терке.

[Пидя]

Мука - это крайний случай, если сухарей молотых нет, или манка, значит, очень жидкий фарш, постарайся, чтобы перед замесом котлет, вся вода из фарша стекла.

пусть постоит,потом жидкость слить? а манка ..слышала рыбу делают в ней,надо попробовать будет 

[Нестарая перешница]

Ириш,ну ,вроде так и делаю все,обваливаю в муке,но блин просто ,не то и все 

От муки как раз и получаются подгорелые места, лучше хорошие панировочные сухари (бывают плохие, купи разные и методом проб и ошибок найдёшь истину)

[elena5]

у меня мама делала вкусно говядину с черносливом,но как точно,не знаю 

Говядину надо тушить долго на медленном огне.

[Пидя]

Пидя, я раньше жарила на сковородке, все летит в разные стороны.Сейчас делаю по другому, просто тупо выкладываю на противень, главное температуру соблюсти, чтобы не были сухими.Я вот призадумалась, а как в детских садах,как в лагерях пионерских готовили, вот вспомнила и решила попробовать и не пожалела, на моих троих:мама муж дочка-уходит целый противень на 2 дня.Попробуй.Попытка не пытка и объем выхода больше, чем со сковородки.

фарш как для котлет,просто на противень ,а не суховатые получаются?  надо сделать будет 

[Иголочка]

у меня мама делала вкусно говядину с черносливом,но как точно,не знаю 

Я вначале кладу на сковородку и припускаю в кипятке до мягкости, потом добавляю лук тонко порезанный, и обжариваю слегка вместе с мясом, в конце кладешь промытый чернослив и специи и тушишь на медленном огне.

[Нестарая перешница]

Пидя, я раньше жарила на сковородке, все летит в разные стороны.Сейчас делаю по другому, просто тупо выкладываю на противень, главное температуру соблюсти, чтобы не были сухими.Я вот призадумалась, а как в детских садах,как в лагерях пионерских готовили, вот вспомнила и решила попробовать и не пожалела, на моих троих:мама муж дочка-уходит целый противень на 2 дня.Попробуй.Попытка не пытка и объем выхода больше, чем со сковородки.

Точно  и я последние разы так делаю - мороки меньше

[TequiЛaJaZzZ]

Пидюша, у меня при жарке, всегда стреляет, а это меня бесит сильно и подгорает ))) Поэтому я делаю так, обжариваю до легкой корочки и потом в духовку до готовности ))