Подскажите рецепт!

[Айка]

А вообще,  я заметила, что не всем рецептам в инете можно доверять...иногда рецепт один, а фото  с другого взято. А на деле вообще ерунда получается...

[gudrun]

1стакан муки, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара(я кладу чуть меньше),2 яйца, чайная ложка соды, гашеной уксусом. Все смешать, можно добавить изюм, курагу, любые фрукты или ягоды. Формы смазать подсолнечным маслом и в духовку при 180градусах , примерно на полчаса. Приятного аппетита!

а если добавить какао - получится офигенный, шоколадный корж (кекс). Смотря во что выливать тесто. Я так сметанник делаю, 1 корж белый, 2-ой черный  и  т.д.

[АГАВА]

Не факт, имею право)) 

[attach=1]

В столовых и банях все равны  !(из фильма "Девчата") ...  

[Пидя]

В столовых и банях все равны  !(из фильма "Девчата") ...  

Да-да-да 

[Благоразумная]

Ну вот, мои первые кексики!!! Лорик, спасибо за рецептик!!!     
Угощайтесь!

[attach=1][attach=2]

[Благоразумная]

А вот формочки!
[attach=1]

[Пидя]

Танюша,вкусно!

[АГАВА]

Красотища какая ! ...

[Айка]

Прелесть, это на соде?

[Благоразумная]

Прелесть, это на соде?

Да, Аечка, все по Ларисиному рецепту! Действительно, быстро и не сложно! И вкусно получилось! Мне понравилось печь кексики.
Девочки, я еще очень хочу испечь кексы на меду. Может, кто-нибудь поделится рецептом??? 

[germania]

Да, Аечка, все по Ларисиному рецепту! Действительно, быстро и не сложно! И вкусно получилось! Мне понравилось печь кексики.
Девочки, я еще очень хочу испечь кексы на меду. Может, кто-нибудь поделится рецептом??? 

Танечка...какая красота у тебя получилось..(спасибо Ларе за рецепт)...а с медом лучше готовить коржики и пряники....он тяжелый и кексы будут не "пышными"....а вот пряники  с ним - чудесны....

Ингредиенты для приготовления домашних пряников:
Для пряничного теста:
мука – 3 стакана
сахар – 2-3 ст.л.
мед – 2-3 ст.л.
сливочное масло – 50 г
яйца куриные – 2 шт.
сода – 0,5 ч.л.
пряности по вкусу (кардамон, корица, имбирь, гвоздика) – 0,5 ч.л.
вода – ¼ стакана

Для белковой глазури:
куриное яйцо (белок) – 1 шт.
сахарная пудра – 100 г
лимонная кислота – на кончике ножа....

Можно и без нее обойтись...просто посыпать пряники сахарной пудрой...


Поместить в кастрюлю сливочное масло, мед и сахар. Растопить на маленьком огне, не доводя до кипения при постоянном помешивании

Подготовить пряности – , семена измельчить в кофемолке или ступке , а так же  гвоздику  или кардамон... и т.п. Для приготовления домашних пряников можно использовать любые пряности, которые приятны вам по запаху, например, корицу, имбирь и душистый перец.
В теплую медово-сливочную массу всыпать половину муки и набор измельченных пряностей.

Сразу же перемешать муку, чтобы избежать образования комочков. Оставить массу остывать, чтобы пряности пропитали своими запахами пряничное тесто.

В остывшее тесто положить два яйца, аккуратно вмешать их вилкой или ложкой.

Теперь можно добавить оставшуюся муку, соду и вымесить мягкое тесто, напоминающее по консистенции пластилин.

Скатать тесто для пряников в шар, поверхность стола присыпать мукой.

Скалкой раскатать шар пластом толщиной в 0,5-0,8 см.

Формочками вырезать из теста желаемые фигуры пряников.



Поместить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать пряники 20-25 минут до светло-коричневого цвета.
Для украшения пряников традиционно используют белковую глазурь. Для этого отделить белок яйца от желтка, взбить его с сахарной пудрой и щепоткой лимонной кислоты в упругую массу, которая будет устойчиво держать желаемую форму.

Переложить глазурь в конвертик или пакет с отрезанным уголком, нарисовать разнообразные узоры и украсить пряники разноцветной пекарской посыпкой.

[germania]

Ингредиенты для "Настоящий тульский пряник":
Мед   — 3 ст. л.
Яйцо куриное   — 2 шт
Сахар   — 1 стак.
Мука   (может и больше, сколько возьмет тесто) — 350 г
Корица   (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное   — 100 г
Сода   — 1 ч. л.
Джем абрикосовый   — 4 ст. л.
Сахарная пудра   — 60 г

В кастрюльку кладем сахар, масло, яйца, корицу, соду, мед и ставим на водяную баню, т. е. эту кастрюльку ставим в большую кастрюлю, наливаем в большую воды наполовину и ставим на огонь.топим... топим... пока масло не разойдется и смесь не станет жидкой. Она должна покрыться белой пеной! Кстати пахнет очень вкусно!!Снимаем с бани и начинаем всыпать муку. Небольшими порциями и постоянно перемешиваем. Добавляем до тех пор, пока не станет тяжело мешать.!Выкладываем на стол и месим руками тесто. Добаавляем муку по-немногу, нельзя переборщить!!! Должно получится упругое и гладкое тесто, не липнущее к рукам и столу. Оно будет очень приятным и теплым, кофейного цвета
Противень нужно застелить бумагой для выпечки и смазать ее немного растительным маслом.Тесто разделить на 2 равные части.

Раскатать одну половинку не тонко, примерно 0,5-0,6 см, у меня в форме круга и переложить ее на противень.



мажем тесто джемом, оставив края нетронутыми, иначе они не скрепятся!Раскатываем второй пласт и накрываем им джем, склеиваем края как следует, чтобы начинка не вытекла ни в коем случае и вилкой придавливаем вот так...Выпекаем пряник при 180 градусах примерно 30-35 минут, он должен потемнеть и издавать дивный аромат!Для глазури высыпаем в мисочку пудру и понемногу вливаем кипяток, сами определяем консистенцию глазури - или гуще или жиже. Ее мы делаем непосредственно перед окончанием выпечки пряника.
Намазываем глазурь на ГОРЯЧИЙ ПРЯНИК и даем остыть.

[МисМарпл]

взбить в пену 250 гр меда и 2 яйца,добавить 200 гр сметаны,соду 0,5 ч.ложки и ваниль,постепенно всыпать 300 гр муки,чтоб не было комочков, вымесить тесто,и разложить в смазанные маслом формочки,где-то три четверти,так как тесто должно подняться при выпечке 

[Благоразумная]

Ой, спасибо большое, Германичка!  Похвала Ваша дорогого стоит - Вы Мастерица!!! 
Я обязательно попробую сделать прянички!

[Благоразумная]

взбить в пену 250 гр меда и 2 яйца,добавить 200 гр сметаны,соду 0,5 ч.ложки и ваниль,постепенно всыпать 300 гр муки,чтоб не было комочков, вымесить тесто,и разложить в смазанные маслом формочки,где-то три четверти,так как тесто должно подняться при выпечке 

Джейни,    спасибо! А в таких, как у меня формочках, можно?