что то вроде картофельного рагу с мясом)))

[ёжыг]

12

Картофельное рагу

думал что приготовить   что б не долго и сытно)))  и  разнообразил)))
берем:
картошка
мясо(говядина, свинина, курица, и т д)
морковь
лук
приправы по вкусу
готовим:
картошку отвариваем в мундире до готовности и ставим под холодную воду остужаться( можно сразу почистить и сварить, главное что б не разварилась) .
морковь чистим и трем на крупной терке, перекладываем на сковородку добавляем  масло и обжариваем 5 - 7 мин , после добавляем  пол чашки воды , солим    перемешиваем  закрываем крышкой(  пусть тушится  на среднем огне.
мясо  режем мелкими кубиками и закидываем на сковороду пусть обжариваются до белого цвета  , солим ,добавляем  немного воды  так же пусть тушится
морковь и мясо приправляем приправами по вкусу
чистим картошку  и режем кубиками,  как  только морковь придала цвет  коричневости , режем  кубиками( соломкой) лук и смешиваем с морковью
лук  покраснел   добавляем мясо))  пробуем  приправляем специями  , сыпем  ( сухую или свежую) зелень
закладываем картошку , все перемешиваем , добавляем чуть  масло и воды ,  потушится  минут 5   и все готово))
Приятного аппетита)))

[Крохаминипут]

Молодец! И простенько и быстренько и вкусненько   

[МисМарпл]

спасибо друг + 

[каракула]

Какой ты молодец, ёжыг, !

[Элла1976]

Спасибо Ёжик!
Главное что вкусненько и БЫСТРЕНЬКО!

[Айка]

Спасибо, Ёжыг!  очень аппетитно

[Пиночетинка]

Спасибо за рецепт! Я не очень люблю чистить картошку в мундире ( сырую я чищу быстрее, а запекаю картошку с кожурой, только грязьку железной губочкой оттираю). Когда мне лень мудохаться на кухне, я слегка обжариваю в казане любое мясо( свинина, говядина, курица), затем почищенная картошка, морковка, нарезанная колечками, пару луковиц небольших, чеснок и если есть , то кабачок, порезанный крупными кусками, как придется) всю эту красоту я заливаю водой( чтобы скрыло), бросаю туда перец горошком, немного красного сцхого перца и лавровый лист. Чтобы все это закипело побыстрее, можно залить водой из кипящего чайника) . Когда появились пузырьки, положите пару больших ложек сметаны( Все это приготовление занимает минут15-17) затем, я укручиваю огонь ( чтобы побулькивало), закрываю крышкой и иду часа на полтора смотреть фильм, смотреть новости в колючке, на худой конец- пылесосить. Через полтора часа надо все это посолить, поперчить, можно( но не обязательно ) добавить зелени.получается первое и второе в одном флаконе. Если вы заболтаетесь с любимой подругой, ничего страшного- будет только вкуснее. ))

[Логви]

  вкуснота!!!