Меренги к чаю.

[Ядвига]

11

Вот такие вкусняшки я пеку по вечерам)))


Всё просто и легко..было бы желание)))

Берём :
Белок яичный   — 4 шт
Сахар   — 1 стак.
Ванилин

В абсолютно сухой посуде начинаете взбивать белки, добавляя постепенно сахар. Добавить ванилин и продолжать взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.
Выложить массу порционно из кондитерского мешка или ложкой на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергаментный лист.
Выпекать при 120 (!!!)* примерно 60-90 минут.
Пирожные должны не печься а сушиться!!!! Если вы увеличите температуру, пирожные начнут сверху трескаться и коричневеть, а внутри останутся сырыми.
Достать из духовки и дать чуть остыть. Затем снять с пергамента. Если эта процедура затруднительна, сбрызните пергамент с обратной стороны немного водой.
Масляным кремом я не смазываю, если вам нравится, вы можете это сделать.

[Adriana]

Вот такие вкусняшки я пеку по вечерам)))

Спасибо, Ядвига! Уношу в закладочки. Мне такие в детстве бабушка выпекала в русской печи. Обязательно теперь попробую испечь своим внукам.
[attach=1]

[Lenanika]

Вкусно! Тоже такие делаю!

[ЛяЛьКа]

ммм.... нямка 

[АГАВА]

Спасибо 

[Баба Танчо]

От спасибо!Деткам завтра наваяю!!!!   

[Ядвига]

От спасибо!Деткам завтра наваяю!!!!   

лучше пудру сахарную брать...с белками пышнее взбивается..

[АкулинаГавриловна]