Стейк из свинины на гриле.

Привет Колючки!
Сегодня классика - стейк из свиной шеи на гриле.
Пожалуй самое любимое народом, и самое сочное мясо на гриле.
Берем хороший кусок свиной шеи, хорошо промываем, самое важное для гриля- хорошо обсушить мясо кулинарным полотенцем перед нарезкой,прям замотать в полотенце минут на 5.
Далее режем стейки высотой не более 3 см.
Никаких маринадов, только соль и перец.
Ставлю программу - полная прожарка , гриль автоматически регулирует уровень прожарки.
На гарнир любые овощи на ваш вкус.
У меня колечками- кабачки, баклажаны, болгарский перец,  и репчатый лук,посыпанные рубленным чесноком с зеленью.





Хорошо промокаем мясо.




Выкладываем на разогретую решётку.



Вид сбоку, вот оно там шкварчиииит.



Это мясо средней прожарки.



Полная прожарка.












Репчатый лук очень вкусный получается на гриле.






Конечно у меня ушло время на фотографирование, а так то стейки надо сразу кушать, они хороши только сразу снятые с гриля, и удобно что можно делать столько закладок сколько хочется, и  в процессе решётку просто протирать сухой салфеткой, потёки легко удаляются с тефлонового покрытия решётки.

Я сегодня стейки нарезала... Подумала, подумала и покромсала на кубики))
А общем, жаркое приготовила.
Гриляу меня нет. А надо. Вот чую надо!

Я сегодня стейки нарезала... Подумала, подумала и покромсала на кубики))
А общем, жаркое приготовила.
Гриляу меня нет. А надо. Вот чую надо!

Чуйка не подводит , атвичаю.
Мы обленились, на мангал вообще плюнули.
Сейчас всё кидаем на гриль, в разы быстрее чем на мангале.
Мясо редко, в основном рыбу.
Овощи вообще всё лето только на гриле, баклажаны и кабачки буквально 5 минут и готовы.
Мои полюбили кукурузу на гриле, очень сочная получается.

Вкусно

эка,  вот чую мне гриль все больше и больше нужен   

вот ведь искушение
я так-то мимо МВидео пробегаю побыстрее
ноги тянут туда сами
но есть пока покупки поважнее
мне бы 2 месяца продержаться 

Я поняла...
Купить никогда не поздно.

Мясо -это вкусно, но вот такие овощи на гриле - для меня ещё вкуснее
эка, 

Брусничка, овощи отлично получатся, можно вообще без масла, грибы, кабачки, помидоры, баклажаны- всё получается высший класс, и очень быстро.

Экуличка, а покажи покрупнее гриль! Я сегодня разбирала шкафчик... и нашла тоже гриль небольшой! сделала бутерброды... и мне понравилось.... может и мясо можно?!

Глашуль , вот так выглядит- открытый и закрытый.




Шаурму и горячие бутеры делает отлично.