Котлеты из фарша и кабачков

 

Ингредиенты

200 г мясного фарша
кабачок
2 яйца
1 ложка манки
полчайной ложки соли
масло растительное

Способ приготовления

Кабачок помыть, почистить, потереть его. Образовавшийся сок слить. К кабачку добавить фарш, хорошо перемешать, разбить яйцо, добавить манку, посолить.
Манка нужна для того, чтобы при жарке котлеты не потеряли сочность.
Слепить котлетки и обжарить на сильно разогретом растительном масле.

Не нужна там манка, котлеты и без нее не потеряют сочность. Добавляю кабачок вместо хлеба или картошки.  RАЛЬФ, 

И я, только без яйца, а уж если фарш жидковат, чуть панировочных сухарей добавляю

И я, только без яйца, а уж если фарш жидковат, чуть панировочных сухарей добавляю

И я без яйца. Иногда только  желток добавляю. А можно без сухарей, кабачки отжать только.