Стейки из свежей капусты - мягкие и нежныеЕсли хочется внести разнообразия в ваше ежедневное меню, тогда бюджетный рецепт капустных стейков точно для вас. Для их приготовления не потребуются ни фарш, ни яйца, а только свежая капуста. Чтобы блюдо было пикантным и ароматным можете добавить ваши любимые специи. Стейки получаются мягкими, сочными и не разваливаются. Подают их с майонезом, сметаной или любым соусом по вашему вкусу.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 1 кг
- лук - 1 шт.
- чеснок - 4 зубч
- мука - 120 г
- манная крупа - 80 г
- петрушка, укроп - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- панировочные сухари - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
Капусту разрезать на несколько крупных частей, залить их водой, подсолить и варить 15 минут, чтобы овощ стал мягким.
Слить воду, капусту нашинковать или измельчить в блендере. Отжать овощ от лишней влаги.
Мелко нарезать лук и чеснок, порубить зелень. Добавить ингредиенты к капусте вместе с солью, перцем, мукой и манной крупой. Хорошо перемешать все и оставить на 5 минут.
Сформировать из капустной массы котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на разогретой с маслом сковороде.
Готовые стейки подать на стол со сметаной или любым соусом.
Приятного аппетита!
Стейки из свежей капусты - мягкие и нежные (Прочитано 1280 раз)