И вкусно, и оригинально.!

[gala68]

5

Пожалуй, самое простое из японских блюд и новинка лично для меня.И вы знаете очень понравились! И вкусно, и оригинально.
Ингредиенты:Яйца – 5-6 шт.,Соевый соус – 0,3-0,5 стакана.
Яйца отварить вкрутую. Всё как обычно: яйца моем губкой, опускаем в холодную воду и варим от момента закипания минут 15. Затем яйца сливаем и ставим под холодную воду.
Остывшие яйца аккуратно очищаем от скорлупы, чтобы не повредить белок. Те, что всё-таки повредили, откладываем в сторону – пригодятся на салат. В принципе, всё получится и с такими, просто блюдо будет не таким красивым.
В небольшой кастрюльке или сковородке разогреваем соевый соус. Соус нужен концентрированный, насыщенного непрозрачного цвета. Сильно солёный соус можно слегка разбавить водой.
[attach=1]
Когда соус закипит, выкладываем в него варёные яйца и тушим, регулярно перекатывая с боку на бок, до тех пор, пока яйца полностью не окрасятся в тёмный цвет.я немного приподняла один край кастрюльки что бы яйца покрылись соусом.
Готовые яйца выкладываем на блюдо целиком или разрезаем на дольки. Даём остыть и подаём. Снаружи образуется солёная упругая корочка, а внутри обычное варёное яйцо. Соль уже не требуется.Можно использовать такие яйца как вариант украшения или к пивку!

                                   

[Венера888]

ГАЛА, ТЫ МЕНЯ ПРОСТИ, НО ЕСЛИ Я СВОЕГО БЕЛЯША НАКОРМЛЮ ЭТИМ ,на парашютах разорюсь...

[LANA-NUSS]

gala68, спасибо,очень интересный рецепт! Но я такое съесть не смогу...яйца когда красят на Пасху,бывает через мелкие трещинки в скорлупе и белок окрашивается-все я такое яйцо не ем,не могу....

[серебро]

 ...интересно...

[gala68]

Не перекушивать!