Лосиная кулинария - штука суровая. И поедание красных мухоморов в ней занимает почетное место самой странной медицинской практики.
Время от времени этот полутонный танк забредает в березовую рощу, находит там яркий гриб с белыми крапинками, который любого человека практически гарантированно отправил бы на долгую экскурсию в больницу, и с аппетитом зажевывает его, довольно шевеля ушами.
Долгое время люди строили самые безумные теории на этот счет. Считалось, что лоси - это лесные хиппи, которые просто любят устроить себе незабываемые выходные с психоделическими спецэффектами и танцами у лесных озер. Однако биологи быстро спустили эту романтику на землю. Лось - существо крайне практичное, и тратить драгоценные калории на сомнительные развлечения ему просто некогда. Грибной трип не входит в его жизненные планы.
Настоящая причина поедания ядовитых грибов - это домашняя аптечка. Дело в том, что в кишечнике и желудке лося к концу лета заводится такое количество разнообразных паразитов и червей, что их общая масса начинает мешать великану жить. Никаких ветеринаров с таблетками в лесу нет, поэтому сохатый включает режим самолечения. Мухомор содержит мускарин и другие токсины, которые для самого лося в небольших дозах безвредны (у него слишком мощная печень и огромная масса тела), а вот для внутренних безбилетников этот коктейль становится абсолютным оружием массового поражения. Лось буквально устраивает своим паразитам химическую атаку, очищая организм перед суровой зимой.
Существует и вторая, более приземленная причина - борьба с лосиной мухой и подкожными оводами. Эти насекомые летом загрызают великана до полусмерти, откладывая личинки прямо под его толстую шкуру. Токсины мухомора, попадая в кровь и пот лося, делают его кожу временно ядовитой и чертовски невкусной для лесного гнуса. Это работает как мощный природный репеллент - поел грибов - и ближайшие пару дней мухи облетают тебя по широкой дуге, кашляя на лету.
При этом лось четко знает свою безопасную дозировку. Он никогда не станет косить мухоморы полянами, как сумасшедший комбайн. Великан съедает ровно три-четыре гриба за раз - ровно столько, чтобы выгнать глистов и не упасть лицом в черничник от банального отравления. Это тонкая интуитивная фармацевтика, передающаяся из поколения в поколение.
/ Усы и хвосты /
Лосиная кулинария - штука суровая. И поедание красных мухоморов в ней занимает (Прочитано 92 раз)
Похожие темы (5)
