Интернет-рецептИнгредиенты:
*яблоко — 1-2 шт. или 300 граммов;
*творог — 150 граммов;
*яйцо — 2 шт.;
*кефир — 150 граммов;
*соль — 1 щепотка;
*сахар — 3 столовые ложки;
*мука — 150 граммов.
Процесс приготовления:Яблоки нужно натереть на крупной терке. Кожуру по желанию можно очистить, но важно учитывать, что она придает запеканке особый аромат. Тертое яблоко убрать в сторону.
Затем следует размять творог, чтобы убрать крупинки. Добавить к нему сырые яйца и все перемешать. Влить кефир, всыпать 1 щепотку соли и сахар. Снова все хорошо перемешать.
Просеять муку и ввести в творожную смесь. Перемешать и добавить тертые яблоки.
Полученное яблочное тесто выложить на разогретую сковороду с растительным маслом в виде лепешки.
По желанию можно посыпать ее дроблеными орехами или кунжутом.
Накрыть крышкой и готовить до золотистости, перевернуть и снова обжарить лепешку с другой стороны, уже не накрывая сковороду крышкой.
Яблочная запеканка к чаю (Прочитано 706 раз)