Отличный картофельный салатик, который так же может быть и гарниром к мясным блюдам. На вкус пикантно-освежающий. Очень понравилась заправка с огурцом! Просто, но со вкусом!! Попробуйте!!!
Ингредиенты:
800 гр. картофеля
250 гр. стручковой фасоли
1 длинный огурец
соль по вкусу
Для соуса:
150 гр. натурального йогурта
2-3 ст.л. майонеза
1 небольшой огурец
1-2 зубчика чеснока
2-3 веточки укропа (не добавляла)
1 ст.л. белого винного уксуса
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для соуса все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородности.
Поставить в холодильник.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать крупными кусочками.
Стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 2-3 см и отварить в подсоленной воде до готовности.
После чего остудить в холодной воде и откинуть на сито.
Огурец нарезать крупной соломкой.
В салатнике смешать картофель, фасоль и огурец.
Заправить соусом и перемешать.
Подавать к столу сразу же)))
Приятного вам аппетита!!!
ссылка
Картофельный салат со стручковой фасолью и соусом из йогурта и огурца (Прочитано 541 раз)
Похожие темы (5)
