Интернет-рецептФаршированные свёклой и чесноком шляпки шампиньонов — аппетитное и невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для подачи на праздничный стол. Сочные грибы и начинка порадуют даже самого взыскательного гурмана. Закуска вкусная как в тёплом, так и холодном виде.
Ингредиенты:
*Крупные шампиньоны — 8−10 шт.;
*лук — 1 шт.;
*свёкла — 1 шт.;
*чеснок — 2 зубчика;
*зелень (укроп, сельдерей, петрушка или кинза) по вкусу;
*соль, чёрный молотый перец по вкусу;
*растительное масло — 3−4 ст.л.
Приготовление:
Свёклу отварите до готовности и нарежьте кубиками. Промойте шампиньоны и обсушите на бумажных полотенцах.
Аккуратно отделите ножки у грибов и мелко покрошите их. Мелко нарежьте лук.
В миске соедините ножки грибов с луком и свёклой. Добавьте соль, перец, хорошо перемешайте.
Для соуса пропустите чеснок через пресс и добавьте в него масло. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите шляпки грибов.
Заполните шляпки начинкой и равномерно распределите сверху чесночный соус. Запекайте 10−12 минут при 200 °C.
Уменьшите температуру до 150 °C и запекайте ещё 15 минут до готовности (грибы должны пустить сок). Посыпьте готовое блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Фаршированные свёклой шампиньоны (Прочитано 592 раз)