Салат «Ирландский»

[Натуська]

11

Интернет-рецепт
Новый год — время кулинарных экспериментов и изысканных угощений. Хотите удивить гостей чем-то необычным, но простым в приготовлении? Попробуйте приготовить салат «Ирландский». Его основа — свежие и сытные продукты, а сочетание вкусов поражает своей гармонией.

Ингредиенты (на 4 порции)
*Картошка (варенная в мундире) — 3 шт.
*Яйца куриные — 3 шт.
*Лосось слабосоленый (или форель) — 150 г
*Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 100 г
*Зеленый лук — 3-4 пера
*Сметана (или йогурт без сахара) — 2 ст. л.
*Горчица зернистая — 1 ч. л.
*Листья шпината или салата — для украшения
*Соль, перец — на свой вкус

Пошаговый рецепт
Картошку нужно отварить в мундире, а после остудить и почистить. Потом нарежьте картофель мелкими кубиками. Картошка придаст салату плотную основу и легкий «деревенский» акцент.

Яйца нужно отварить вкрутую, а после почистить и мелко нарезать. Оставьте немного желтка для украшения.

Нарежьте слабосоленого лосося небольшими ломтиками. Если предпочитаете более мягкий вкус, можно использовать форель или даже копченую семгу.

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, сметану и зернистую горчицу. Добавьте щепотку соли и перца. Соус должен быть кремовым и слегка пикантным.

Возьмите сервировочное блюдо и выложите салат слоями. Первый слой: картофель (слегка смажьте соусом). Второй слой: яйца. Третий слой: лосось. Каждый слой немного утрамбуйте и покройте тонким слоем соуса.

На верхний слой выложите листья шпината или салата. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и тертым желтком. При желании украсьте ломтиками рыбы и зернами горчицы.

Советы для подачи
Салат можно приготовить порционно, выкладывая слои в кулинарное кольцо. Это создаст эффектный внешний вид.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30–40 минут — вкус станет насыщеннее.

Салат «Ирландский» отлично сочетается с бокалом шампанского или белого сухого вина.

[glasha]

Натуська, спасибо!  

[Натуська]

glasha, 

[blonda9]

Девочки, а я для салата овощи стала готовить в микроволновке. Мою, обсушиваю бумажным полотенцем, заворачиваю в пакет, делаю проколы зубочисткой по пакету и ставлю от 7 до 9 минут в микроволновку, смотря от размера овощей. Супер! 

[Натуська]

Девочки, а я для салата овощи стала готовить в микроволновке. Мою, обсушиваю бумажным полотенцем, заворачиваю в пакет, делаю проколы зубочисткой по пакету и ставлю от 7 до 9 минут в микроволновку, смотря от размера овощей. Супер! 

Я только картофель так практиковала

[Техас115]

должен быть вкусным. 

[Lenanika]

интересный рецепт..сюда наверное и консервированный лосось хорошо подойдет

[Lenanika]

сюда наверное и консервированный лосось хорошо подойдет

и малосольная селедка вполне подойдет 

[Кира2111]

Девочки, а я для салата овощи стала готовить в микроволновке. Мою, обсушиваю бумажным полотенцем, заворачиваю в пакет, делаю проколы зубочисткой по пакету и ставлю от 7 до 9 минут в микроволновку, смотря от размера овощей. Супер! 

А пакет обычный целлофановый?

[blonda9]

Я только картофель так практиковала

А я и свёклу, и морковь тоже.

[blonda9]

А пакет обычный целлофановый?

Да. Готовность овощей проверяю зубочисткой.

[Нефанаточка]

Девочки, а я для салата овощи стала готовить в микроволновке. Мою, обсушиваю бумажным полотенцем, заворачиваю в пакет, делаю проколы зубочисткой по пакету и ставлю от 7 до 9 минут в микроволновку, смотря от размера овощей. Супер! 

Моя сваха картошку так готовила, а я вот по старинке. В микроволновку только кочан капусты для голубцов кладу.
Надо попробовать. Оля, спасибо за подсказку!
Вчера вечером готовила винегрет, если бы раньше подсказала!

[Агатах]

Часто делаю подобный. Филе любой соленой рыбы, селедка отлично подходит, кубиком , картошка тоже кубиком. Только вместо яиц у меня зеленый горошек. А лук может быть и репчатым. Слегка заправить подсолнечным маслом. А можно и майонезом. 

[Нефанаточка]

Интернет-рецепт
Новый год — время кулинарных экспериментов и изысканных угощений. Хотите удивить гостей чем-то необычным, но простым в приготовлении? Попробуйте приготовить салат «Ирландский». Его основа — свежие и сытные продукты, а сочетание вкусов поражает своей гармонией.

Ингредиенты (на 4 порции)
*Картошка (варенная в мундире) — 3 шт.
*Яйца куриные — 3 шт.
*Лосось слабосоленый (или форель) — 150 г
*Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 100 г
*Зеленый лук — 3-4 пера
*Сметана (или йогурт без сахара) — 2 ст. л.
*Горчица зернистая — 1 ч. л.
*Листья шпината или салата — для украшения
*Соль, перец — на свой вкус

Пошаговый рецепт
Картошку нужно отварить в мундире, а после остудить и почистить. Потом нарежьте картофель мелкими кубиками. Картошка придаст салату плотную основу и легкий «деревенский» акцент.

Яйца нужно отварить вкрутую, а после почистить и мелко нарезать. Оставьте немного желтка для украшения.

Нарежьте слабосоленого лосося небольшими ломтиками. Если предпочитаете более мягкий вкус, можно использовать форель или даже копченую семгу.

В небольшой миске смешайте сливочный сыр, сметану и зернистую горчицу. Добавьте щепотку соли и перца. Соус должен быть кремовым и слегка пикантным.

Возьмите сервировочное блюдо и выложите салат слоями. Первый слой: картофель (слегка смажьте соусом). Второй слой: яйца. Третий слой: лосось. Каждый слой немного утрамбуйте и покройте тонким слоем соуса.

На верхний слой выложите листья шпината или салата. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и тертым желтком. При желании украсьте ломтиками рыбы и зернами горчицы.
(Изображение удалено из цитаты.)
Советы для подачи
Салат можно приготовить порционно, выкладывая слои в кулинарное кольцо. Это создаст эффектный внешний вид.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30–40 минут — вкус станет насыщеннее.

Салат «Ирландский» отлично сочетается с бокалом шампанского или белого сухого вина.

На картинке довольно крупные кусочки рыбы. Это интересно. Надо попробовать!

Натуська,

[Юлич]

Попробовали такой салат в ресторане пару лет назад, понравился , готовим)