Сегодня у меня " Киевские" (Прочитано 3413 раз)

fortyna · « **Ответ #30 :** 02 Февраля 2021, 20:10 »

rozbik,

fortyna · « **Ответ #31 :** 02 Февраля 2021, 20:10 »

неколючка, спасибо большое !

fortyna · « **Ответ #32 :** 02 Февраля 2021, 20:13 »

Цитата: Дейенерис от 02 Февраля 2021, 20:07

Спасибо! Все-таки рискну! На 23 февраля как раз планировала что-нибудь этакое! Сами котлеты уже не раз готовила, но вот есть мечта сделать на косточке и с папильотками. Воспользуюсь вашей подсказкой!

Поглубже ее вставляйте, прокручивайте одну половину грудки, потом еще раз прокручивайте с маслом, поджимайте хорошо, особенно, где косточка торчит и 3 раза в яйцо и сухари. Никуда не денется, будет , как флаг на бане!

Нефанаточка · « **Ответ #33 :** 02 Февраля 2021, 20:14 »

Танюша,

чёт я не делала такие маленькие, обычно (но редко) из целой грудки возюкаюсь, потом доводить надо в духовке. А по твоему рецепту и не обязательно - маленькие, прожарятся и без духовки!

fortyna · « **Ответ #34 :** 02 Февраля 2021, 20:15 »

Цитата: Дейенерис от 02 Февраля 2021, 20:09

Класс! И просто шикарно!

Это - даааааа! Было дело !

Elenasidorova · « **Ответ #35 :** 02 Февраля 2021, 20:16 »

Цитата: fortyna от 02 Февраля 2021, 20:09

Elenasidorova, фото № 3 . У каждой грудки куриной есть вот такой отросток. Резать на пластины и , особенно , заворачивать масло плотно мешает.

Понятно.Не знала,что это так называется.Его в принципе тоже можно прилепить.Котлеты класс,а уж вкус,я представляю!

fortyna · « **Ответ #36 :** 02 Февраля 2021, 20:16 »

Нефанаточка, Иришечка, я маленькие делаю, они на ура!!! прожариваются без духовки . Хрустят !

fortyna · « **Ответ #37 :** 02 Февраля 2021, 20:18 »

Elenasidorova, спасибо большое ! Да с ними больше возни, с этими отростками. В катлеты их, в бульон, в холодец!

glasha · « **Ответ #38 :** 02 Февраля 2021, 20:22 »

Цитата: fortyna от 02 Февраля 2021, 19:30

glasha, Галочка, не поверишь, не оказалось нужной зелени. Только мята и зеленый лук. А бежать было лень по лкужам.

Поверююю! У меня всегда есть сушёный укруп ( и ещё я свежий укроп нарезаю , покрываю солью, укруп ... соль... очень спасает)

...

хотя со свежем вкуснее!

glasha · « **Ответ #39 :** 02 Февраля 2021, 20:27 »

Цитата: Эгоистка от 02 Февраля 2021, 19:48

И ещё чесночок туда же Сын только такие признает. Но не делала уже стопицот лет)) Некогда, да и лень

Там косточка оставляется от плеча. То есть не готовую грудку нужно брать, а самой разделывать курицу. Но , скажу по секрету)))) готовила когда-то котлеты даже из окорочков Кожу снимала, филе аккуратно отделяла, косточку подрезала - и дальше - все по привычной схеме.

Да ... и чесночок туда же! Я хоть и делала неделю назад... но лень впереди меня бежит....

Москванерезиновая · « **Ответ #40 :** 02 Февраля 2021, 20:34 »

fortyna · « **Ответ #41 :** 02 Февраля 2021, 20:38 »

glasha, Галюнь, укропчик, кинзушку, петрушку кладу. А вот чет чеснок не пробовала! Век живи, век учись !

fortyna · « **Ответ #42 :** 02 Февраля 2021, 20:39 »

Москванерезиновая, спасибо большое !

Nakle · « **Ответ #43 :** 02 Февраля 2021, 20:46 »

Я делаю заранее заготовку: сливочное масло, укроп, соль, чеснок, кунжут, чёрный перец смешивают. Делю на порции и замораживаю. Очень вкусно!

fortyna · « **Ответ #44 :** 02 Февраля 2021, 20:55 »

Nakle, надо мне пример взять !

Сегодня у меня " Киевские"

Комментарии к новостям