Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. 16.06.2024: что важного мы отмечаем в этот день? (Праздники и поздравления) от ис 8. Эх, дети... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Агатах 9. Роскошная Ирина Агибалова в своем саду. И не скажешь, что ей уже 59 лет (Дом 2 слухи) от Агатах 10. Два любимых клипа (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Агатах 11. Киркоров, Лолита, Бузова: последние новости российского шоубиза 15 июня (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Валентина 12. Марго Овсянникова радуется, что стала знаменитой из-за обезображенного Хайдаровы (Дом 2 слухи) от irinka5
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Малосолим семгу на Новый Год.  (Прочитано 3754 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
А мне рыбник советовал шкурку не снимать и соком лимона всё- таки сбрызнуть. Спасибо за Ваш рецепт!
Соком лимона только перед подачей. Если рыба большая, то малосольную быстро не съешь, порционно заморозить лучше, потом в холодильнике оттаивать ( поэтому лучше не мыть лишний раз, технологи вообще советуют бумажным полотенцем протирать внутри, а не мыть, но это если рыбу брать непотрошеную) Если сразу сбрызнете лимоном и заморозите,  цвет станет светлее, не очень красивый.


Оффлайн Liomy

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18549
  • Карма: 23379
fortyna, тоже кусочками делаю, но укроп добавляю  :flower3:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12044
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 844492
Tatyana25, мы купили большую и потрошеную. Не знаю, как можно " стереть" соль. Я быстро промываю, в бумажное полотенце и в пакет- в морозилку.


Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
 :
Может и надо. Но у меня она и так очень упругая. По фото видно , где нарезка.
А я спиртное не для упругости добавляю. Если засолить и водки плеснуть, то можно есть через пару часов. Водка совсем не чувствуется
А коньяк с апельсиновый цедрой и солью хорошо смешивать, он дает пикантность ( ну и с сахаром, для тех, кто любит, можно добавить травы) , и этой кашей намазать рыбу. Через часов 6 счистить "кашу" и протереть бумажным полотенцем. Не мыть. Порционно заморозить и доставать по мере требования, потому как больше суток малосолку хранить в холодильнике нельзя.  :flower3:

Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
Tatyana25, мы купили большую и потрошеную. Не знаю, как можно " стереть" соль. Я быстро промываю, в бумажное полотенце и в пакет- в морозилку.
Так солите же крупной солью, очень просто


Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12044
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 844492
Liomy, а я , когда кусок выкладываю в холодильник разморозится, и укропчик, и лимончик. До этого морожу чистые куски.  :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12044
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 844492
Tatyana25, все верно. Но я все приправы- специи, лимон, апельсин и т. д . добавляю, когда, по мере надобности вынимаю рыбу из морозилки в холодильник.

Оффлайн АкулинаГавриловна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13554
  • Карма: 53096
что-то Татьяна сегодня активно садизмом занимается!!! То суп гороховый, то пирог с айвой, теперь рыба......
(да, а я мазохистка, хожу по ее темам :smile:)


Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12044
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 844492
АкулинаГавриловна:D :D :D Просто накопилось!  :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн манюня

  • Знаток
  • Сообщений: 1280
  • Карма: 19010
Я также солю рыбку кусочками.Может,приспособилась уже,но рыбка получается отличная,в меру соленая,без смывания  соли)

Оффлайн Правда Викторовна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14602
  • Карма: 84410
fortyna, ох разбудили мою рыбную душу  , девушки! Красота! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 24755
  • Имя: Галина
  • Карма: 207947
fortyna, я тоже сегодня семгу солили....я карри добавляю)))

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12044
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 844492
Правда Викторовна, мы старалиСЯ!  :xixixi: :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн fortyna

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12044
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 844492
Malinna, и карри - здОрово! Лишь бюы вкусненько!  :lasso: :lasso: :love005: :kiss04:

Оффлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 24783
  • Имя: Наталья
  • Карма: 511947
че то так рыбоньки захотелось  :oblako: fortyna:love005:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.093 секунд. Запросов: 55.