Жареная салака.

[seewolf]

10

По просьбе Оли.



Свежая или свежезамороженная салака.
Потрошим. Тщательно вымываем внутри.
Подготавливаем кукурузную манку.
Соль, молотая паприка, кукурузная манка
Обволакиваем рыбку в панаде.
Рыбку плотно выкладываем на сковородку.
Жарим с одной стороны, затем сверху прижимаем блюдо, сковородку переворачиваем, так чтобы рыбка осталась на блюде. Рыбка уже взялась с одной стороны.
И затем с блюда рыбку опять выкладываем сковородку, но уже на другую сторону жарить.
Потом подаем с лимоном.


Приятного аппетита !

[подруга]

спасибо.реально аппетитное на вид .удобное даже для праздничного стола и очевидно вкусное блюдо.

[Ольга071]

seewolf, Спасибо! Я так мойву готовлю, только не с такой панировкой, у меня попроще.

[seewolf]

Ольга071,

Вот мысли у любителей мелкой рыбешки сходятся) .  Кстати, а чем вы панируете ?

[Ольга071]

seewolf, Мука,чуть крахмала,паприка копченая и много острого перца(мы любим все острое).

[Ленуша]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[seewolf]

Ольга071,
Тоже нормально.
Острый перец сам уважаю, капсаицин моя любовь )) Соусы тоже мастерю с острым перцем.

[seewolf]

Ленуша,

спасибо, поправил.

[Ольга071]

seewolf, хотела спать лечь,а Вы мне работу подкинули-пошла в инет смотреть,что такое "капсацин".

[Ленуша]

Ленуша,

спасибо, поправил.

Не стоит благодарности. Всего лишь правила русского языка.

[seewolf]

Ленуша,

я понял , что вы это по-дружески сделали.

[Ленуша]

Ленуша,

я понял , что вы это по-дружески сделали.

Конечно. Даже не сомневайтесь.

[Tatyana25]

seewolf, я извиняюсь, просто салаку не ела никогда. Она сильно воняет при жарке? Не как мойва?

[seewolf]

Tatyana25,

Я даже не знаю , как вам правильно ответить. Я стараюсь покупать всегда свежую рыбу , сильного запаха , я за ней не заметил.

[Paragon]

seewolf, я извиняюсь, просто салаку не ела никогда. Она сильно воняет при жарке? Не как мойва?

Это сильно персональная реакция на рыбу. По мне так ни мойва, ни салака ничуть не ваняють зато печенка при жарке противно пахнет

Я жарю в муке, специи по желанию, хоть потрошеную, хоть нет, можна и с бошками ))) Это по желанию - насколько больше лень потрошить до жарки или поковыряться после, в процессе поедания. Имхо, последнее проще, там с хребтом лишнее отделяется легко ))