Плов товук из риса Арборио

[Кактус]

Нефанаточка, постоянно  живет в Узбекистане, кому, как не ей, знать о традициях?! Я бы не спорила, а прислушалась и благодарила за уточнения. Плов красивый, очевидно, что вкусный.
seewolf, с Вашими рецептами интересно, спасибо 

я в Египте живу)) это меня не делает специалистом по пирамидам)

[Нефанаточка]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Роза4]

я в Египте живу)) это меня не делает специалистом по пирамидам)

Каждый имеет право на СВОЁ мнение, а дополнения  порой значительно улучшают рецепт. 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Грымза]

seewolf, Отличный плов,и что важно, адаптирован под наши реалии.Не всегда есть дома специальный рис  для плова. Спасибо за рецепт. 

[Кактус]

Каждый имеет право на СВОЁ мнение, а дополнения  порой значительно улучшают рецепт. 

Занудство нужно в математике)) а в кулинарии нужен полет мысли)) и как можно меньше критики что бы хорошие начинания не рубить на корню))
если кто то хочет рассказать как правильно делать плов - надо приготовить плов и выложить рецепт) )

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Нефанаточка]

 

я в Египте живу)) это меня не делает специалистом по пирамидам)

Неудачное сравнение. К тому же вы живёте в Египте совсем мало.

А я всё жизнь живу в Узбекистане. И очень долго работала в туризме. Эксурсии вела разные, в том числе путевые из Ташкента в Бухару и Самарканд, и приходилось отвечать на многие вопросы. Очень хорошо знаю Узбекистан - язык, города, историю, культуру, литературу, традиции, национальную кухню, и пр.)

[Кактус]

Неудачное сравнение. К тому же вы живёте в Египте совсем мало.

А я всё жизнь живу в Узбекистане. И очень долго работала в туризме. Эксурсии вела разные, в том числе путевые из Ташкента в Бухару и Самарканд, и приходилось отвечать на многие вопросы. Очень хорошо знаю Узбекистан - язык, города, историю, культуру, литературу, традиции, национальную кухню, и пр.)

не бывает правильного, не правильного плова)) не бывает правильного рецепта плова)) как не бывает правильного не правильного борща например)
кто то помню рассказывал что плов надо готовить только в казане на огне))
весь восток кушает плов)) я не думаю что все восточные люди готовят плов исключительно в казане и на костре))
по сути то плов это просто рисовая каша с мясом))  и не каждая восточная женщина имеет свой двор с казаном и очагом))
куда не поедешь - вечно говорят вот у нас правильная еда)) еда правильная тогда когда она вкусная)) а рис с мясом не может быть не вкусным) )

[Нефанаточка]

Отстаньте от автора рецепта))

Я ему отвечаю.))

[Tatyana25]

не бывает правильного, не правильного плова)) не бывает правильного рецепта плова)) как не бывает правильного не правильного борща например)
кто то помню рассказывал что плов надо готовить только в казане на огне))
весь восток кушает плов)) я не думаю что все восточные люди готовят плов исключительно в казане и на костре))
по сути то плов это просто рисовая каша с мясом))  и не каждая восточная женщина имеет свой двор с казаном и очагом))
куда не поедешь - вечно говорят вот у нас правильная еда)) еда правильная тогда когда она вкусная)) а рис с мясом не может быть не вкусным) )

Ниче себе вы плов оскорбили.  Каша с мясом это еще не плов. Это совсем не плов.

[seewolf]

Этот плов на шавлю похож по виду.  Мне такой не нать.
Кстати, не зЕрвак, а зИрвак.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Этот плов на шавлю похож по виду.  Мне такой не нать.
Кстати, не зЕрвак, а зИрвак.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Вы правы пишется зирвак, это была моя ошибка. Но в отличии от вас я не могу исправлять текст, чем вы успешно пользуетесь и меня этим поддеваете.
Шавля абсолютно не такая и вы это прекрасно знаете.
Насчет бахша ))) да, да специалисты, которые его впервые видят могут много насувать.

Я не собираюсь больше обмениваться любезностями , мне они не нужны.  Я показал, то что я делаю, я не стодолларовая купюра  , чтобы всем нравиться.
Спасибо, ваше мнение я услышал.

 

[Нефанаточка]

Нефанаточка, постоянно  живет в Узбекистане, кому, как не ей, знать о традициях?! Я бы не спорила, а прислушалась и благодарила за уточнения. Плов красивый, очевидно, что вкусный.

Роза4, спасибо! 

[Кактус]

Ниче себе вы плов оскорбили.  Каша с мясом это еще не плов. Это совсем не плов.

да как вы его не называйте)) любое зерно с мясом - это каша с мясом))

[Нефанаточка]

не бывает правильного, не правильного плова

А вот бывает. 

Ниче себе вы плов оскорбили.  Каша с мясом это еще не плов. Это совсем не плов.

 Tatyana25, вот именно! 

[seewolf]

Ниче себе вы плов оскорбили.  Каша с мясом это еще не плов. Это совсем не плов.

Запомните, плов это технология. Это не продукты.

[эка]

Мне напомнило « ты любишь долма?»

(кликните для показа/скрытия)

 

Поддержу Нефанаточку в том что конечно плов узбекский в Узбекистане, и плов узбекский предположим в Москве или в Новосибирске это небо и земля.
Даже способ нарезки салатов различается , я не говорю про аромат помидор, лука, чеснока.
Это и специи, и рис и способ приготовления и даже жесткость воды, вот всё имеет значение.
Я например плов не умею готовить, а ризотто и паэлья вот прям на раз получается.
А с  дрожжевой выпечкой аще ..даже близко не подхожу.
Ну и новичка надо поддержать чтобы опыта набираться, а вдруг мы узнаем что- то новое и будем готовить и благодарить человека.
Так что да, в кулинарии нет рамок, импровизацию люблю в кулинарии.