Прованс дешманский. Но вкусно!

[Леонид1991]

Мой ужин в  прошл среду. Сфоткала дочери,   в ответ на упреки, что ем мало овощей.  Картошка была наша, удачная на вкус. Тоже, с прованскими травами делала.
(Изображение удалено из цитаты.)

Я извиняюсь за большой формат. Блин, переустановили компы, все другое - интерфейсы, программы. Не могу уменьшить.

а мясо где?

[собака-кусака]

Вспомнила-если хочешь картоху запечь быстро или она просто твёрдая (долго готовится)-есть фишка...
Режешь на 4 части ,опускаешь в кипящую воду на 3-4 мин...
Достаёшь,обсушиваешь салфеткой и в пакет...туда же все травки-приправки- масло -трясём энергично и на противень ...
Готовила так-понравилось...
Просто и быстро-запекаю до золотистой корочки...

Спасибо!  Иногда надо быстро.

[собака-кусака]

Мой ужин в  прошл среду. Сфоткала дочери,   в ответ на упреки, что ем мало овощей.  Картошка была наша, удачная на вкус. Тоже, с прованскими травами делала.
(Изображение удалено из цитаты.)

Я извиняюсь за большой формат. Блин, переустановили компы, все другое - интерфейсы, программы. Не могу уменьшить.

Красиво как! 
Я теперь спаржу хочу нимагу!

[Лео]

 
как это вкусно 

[Айка]

собака-кусака, картошку в воде не замачиваете? Как наши доморощенные блоХеры рекомендуют?))

[Айка]

Красиво как! 
Я теперь спаржу хочу нимагу!

А я не умею ее готовить)) еще хотела спросить,может дочь Ваша или Вы готовили нутовые котлеты? Наткнулась на рецепт,нут варю,но что-то боязно))

[собака-кусака]

собака-кусака, картошку в воде не замачиваете? Как наши доморощенные блоХеры рекомендуют?))

Неа! Только мою тщательно. А на что это влияет?

[собака-кусака]

А я не умею ее готовить)) еще хотела спросить,может дочь Ваша или Вы готовили нутовые котлеты? Наткнулась на рецепт,нут варю,но что-то боязно))

Фалафель-то? Да сто раз!

[Айка]

Неа! Только мою тщательно. А на что это влияет?

Они утверждают(инстаграмные), что крахмал выходит и вреда меньше)))

[Айка]

Фалафель-то? Да сто раз!

Можно рецепт краткий?

[Лео]

а можно и мне спросить?
заказала нут, чечевицу и рис который девзира  - только рис подсмутил как то
на сайте узбекистана он длинный - а тут круглый 
рисовую кашу есть никто не будет, если не трудно ответьте 

[собака-кусака]

Можно рецепт краткий?

Надо протереть нут в пасту. Но многие любят и крупинками, кому как.
Обязательные специи: куркума, зира и соль. Дочь хмели-сунели сыплет, нам нравится. А вообще любые, каки нравятся, это же для вас. Чеснок можно *евреи кладут, арабы нет))* Масло растительное *оливковое*, сколько возьмёт масса.
Я их запекаю в духовке, с двух сторон. Дочь обваливает в панировке и быстро обжаривает до хрустящей корочки. Бывает ещё панировка со специями, травами, овощами - тоже неплохо, хотя от вкуса фалафеля отвлекает. Можно в кунжуте обвалять - но тогда не похудеть)) но вкусно.

[собака-кусака]

а можно и мне спросить?
заказала нут, чечевицу и рис который девзира  - только рис подсмутил как то
на сайте узбекистана он длинный - а тут круглый 
рисовую кашу есть никто не будет, если не трудно ответьте 

Я не знаток. Но мне кажется, девзира это не сорт, а способ обработки.
Готовила плов с нешлифованным, моим не понравилось. Я вообще с круглым готовлю всегда. С хорошим крупным круглым рисом.

[Айка]

Спасибо!я запеку. Все специи есть в наличии! А яйца не добавляем? Они не развалятся при выпечке?

[собака-кусака]

Спасибо!я запеку. Все специи есть в наличии! А яйца не добавляем? Они не развалятся при выпечке?

Никаких яиц. Нет, не разваливаются, но надо аккуратно с ними, конечно.
Айка, вы меня извините, у меня антиталант описывать рецепты, все пропорции в памяти рук))  крайнем случае, есть интернет...