Сациви. На самом деле, это легко. Но долго!

[Марин]

Март, Максима, спасибо!

[Триша]

Марин!  Люблю сациви, спасибо, что напомнили, обязательно приготовлю.. с птицей проблем нет, приправы свои, с огорода, в том числе и уцхо (кроме шафрана и чёрного перца) так что я готова к подвигам

[Марин]

Марин!  Люблю сациви, спасибо, что напомнили, обязательно приготовлю.. с птицей проблем нет, приправы свои, с огорода, в том числе и уцхо (кроме шафрана и чёрного перца) так что я готова к подвигам

Абалдеть! Свой уцхо?!   Чёрный перец не проблема, а вот шафран нужен! Без него нет сациви! Так что покупайте шафран поярче!    

[Sauer]

Делала один раз сациви, получился невкусный. Где-то я ошиблась в приготовлении, нужно действительно знать, как точно делать это блюдо. Марин, спасибо, что подробно рассказали 

[Триша]

Абалдеть! Свой уцхо?!   Чёрный перец не проблема, а вот шафран нужен! Без него нет сациви! Так что покупайте шафран поярче!    

С шафраном нет проблем - на базаре спокойно можно купить, как и перец.. а вот с пажитником есть проблема  но другого рода - собрать получается не всё, посему весь огород им забит, он, зараза такой, прекрасно размножается самосевом и ещё прекраснее зимует

[Марин]

Триша, ну ты огородник - высший класс!   У меня пажитник и не рос никогда, хоть я и в Грузии жила   Кинза - да. я её обожаю, особенно с мясными боюдами. А уцхо - нет. Но у нас специи купить не проблема, так что я даже не знаю, как он выглядит   Пойду, погуглю!

[Марин]

Делала один раз сациви, получился невкусный. Где-то я ошиблась в приготовлении, нужно действительно знать, как точно делать это блюдо. Марин, спасибо, что подробно рассказали 

Наташа, это совсем не сложно! Как я уже писала, главное - специи. Если их нет, лучше и не пробовать, вкус будет не тот. В Германии в русских магазинах чего только не продают - тут тебе и аджики разные, и для плова прибамбасы. А тех приправ, что идут в сациви, нет   Мы из Грузии привозим. Так что не расстраивайтесь, будете где-нибудь на территории бывшего СССР, найдите на рынке кавказцев, у них всё будет!

[Триша]

Марин, нашла свою старую огородную тему, там пажитник на последней фотке, он на ней уже в собирательном, так сказать, состоянии.. кстати, очень нудное занятие 

ссылка

[Sauer]

Наташа, это совсем не сложно! Как я уже писала, главное - специи. Если их нет, лучше и не пробовать, вкус будет не тот. В Германии в русских магазинах чего только не продают - тут тебе и аджики разные, и для плова прибамбасы. А тех приправ, что идут в сациви, нет   Мы из Грузии привозим. Так что не расстраивайтесь, будете где-нибудь на территории бывшего СССР, найдите на рынке кавказцев, у них всё будет!

Да согласна с вами! 

[Марин]

Марин, нашла свою старую огородную тему, там пажитник на последней фотке, он на ней уже в собирательном, так сказать, состоянии.. кстати, очень нудное занятие 

ссылка

Катюша, спасибо!   Посмотрела   Да уж, собирать эти зёрнышки...   Мне это напомнило, как я в лесу нарвалась на целую колонию серых рядовок - молоденьких, крошечных. Стояла над ними минут пять, думала - заморочиться или нет. Плюнула и ушла

[Марин]

Да согласна с вами! 

 

[fortyna]

Марин, спасибо!!!

[Марин]

Марин, спасибо!!!

[Натуська]

Марин, спасибо так вкусно написали, а я и не пробовала ни разу