Правильное питание. Салат из овощей гриль с куриной печенью

[Планета Шелезяка]

9

Для салата берем: перец болгарский, помидор, куриную печень, салат, красный лук, зубчик чеснока, масло (у меня подсолнечное с добавлением льняного)

Готовим заливку, нам нужно что бы масло постояло- столовая ложка масла, добавляем зубчик чеснока, чайную ложку соевого соуса, специи на свой вкус (у меня смесь перцев).
Из печени удаляем жир и пленки, маринуем 10-15 мин в соевом соусе.

Сковороду-гриль разогреваем, добавляем чайную ложку масла (распределяем кисточкой), укладываем подготовленный перец и помидор (дольками) обжариваем.
Помидоры готовятся быстрее их снимаем первыми. Вместо помидоров гриль можно использовать свежие или черри.
В сковороду к перцу добавляем немного воды (что бы была не выше бороздок) и накрываем крышкой на пару минут.
Потом укладываем печень, обжариваем с двух сторон, так же добавляем немного воды и накрываем крышкой.

Готовим зелень отдельно: к салату добавляем красный лук и заливаем маслом с чесноком и специями, все перемешать.

Овощи и печень нарезаем и выкладываем тарелку

Перемешиваем полученные ингредиенты, даем немного постоять и пропитаться
На выходе получаем большую тарелку салата.
У меня при всех ингридиентах получилось почти 400 грамм салата.
На 100 грамм около 90 калорий

[germania]

Для салата берем: перец болгарский, помидор, куриную печень, салат, красный лук, зубчик чеснока, масло (у меня подсолнечное с добавлением льняного)

Готовим заливку, нам нужно что бы масло постояло- столовая ложка масла, добавляем зубчик чеснока, чайную ложку соевого соуса, специи на свой вкус (у меня смесь перцев).
Из печени удаляем жир и пленки, маринуем 10-15 мин в соевом соусе.

Сковороду-гриль разогреваем, добавляем чайную ложку масла (распределяем кисточкой), укладываем подготовленный перец и помидор (дольками) обжариваем.
Помидоры готовятся быстрее их снимаем первыми. Вместо помидоров гриль можно использовать свежие или черри.
В сковороду к перцу добавляем немного воды (что бы была не выше бороздок) и накрываем крышкой на пару минут.
Потом укладываем печень, обжариваем с двух сторон, так же добавляем немного воды и накрываем крышкой.

Готовим зелень отдельно: к салату добавляем красный лук и заливаем маслом с чесноком и специями, все перемешать.

Овощи и печень нарезаем и выкладываем тарелку

Перемешиваем полученные ингредиенты, даем немного постоять и пропитаться
На выходе получаем большую тарелку салата.
У меня при всех ингридиентах получилось почти 400 грамм салата.
На 100 грамм около 90 калорий

вкусно!!!!   в закладки!!!

[Malinna]

Вот все есть на этот салат))))))кстати,я стала любой салат заправлять горчичным масломПланета Шелезяка, 

[Планета Шелезяка]

germania, 

[Планета Шелезяка]

Вот все есть на этот салат))))))

да, продукты самые простые 

[Натуська]

Ням
Я вообще печёнку люблю, а с овощами - это вообще песТня
Спасибо

[Планета Шелезяка]

Я вообще печёнку люблю, а с овощами - это вообще песТня

Печень получается очень вкусная и мягкая, не пресная как вареная и не жирная и жестковатая как если просто пожарить

Натуська, 

[Брусника]

Планета Шелезяка, спасибо за рецепт!    Пробовала подобный салат - очень вкусно!

[Планета Шелезяка]

Брусника, 

Пробовала подобный салат - очень вкусно!

сама в каком-то ресторане разглядела 

[Лео]

  в закладки
У меня сын любит куриную печень с мандаринами. Гурман эти его

[Брусника]

Брусника, 
сама в каком-то ресторане разглядела 

Да, и я ресторане ела  А теперь и сама приготовлю 

[Планета Шелезяка]

У меня сын любит куриную печень с мандаринами. Гурман эти его

Если вкусно почему нет.

Я этот салат (я ем как самостоятельное блюдо) хотела приготовить пару дней назад.
Нагрилила печени. Пока кромсала салат и овощи, подкрался муж, съел всю печень, попросил добавки 
Поэтому салат только сегодня, после пополнения запасов 

[Rosa]

Спасибо. В закладки. Вдруг осилю)))