Первое. Гороховый суп-пюре с овощами и копченостями. (Прочитано 1508 раз)

Техас115 · « : 18 Сентября 2018, 23:52 »

15

Обычно варю просто гороховый суп, но сегодня решила изменить этому правилу и приготовила суп-пюре. получилось на мой взгляд неплохо, даже хорошо. овощи добавила для придания доп. вкуса.
взяла:
- горох (на фото уже вымоченный), лучше брать дробленый;
- картофель;
- морковь;
- лук;
- перец болгарский;
- куриное мясо;
- копченое мясо, я не парилась - взяла крылья;
- помидоры.

сварила бульон, пока варился обжарила овощи, резала крупными кусочками, у меня немного местами подгорели для лучшего вкуса.

часть бульона отлила вместе с мясом, в остальном как следует проварила горох, затем картофель и овощи. когда немного остыло, сделала пюре, долила первую часть бульона, посолила, добавила сухую зелень петрушки и укропа и порезанное мясо. поварила еще минут 10. надо постоянно помешивать, пригорает. вот как получилось:

приятного аппетита!

B!r!u!n!a! · « **Ответ #1 :** 19 Сентября 2018, 02:11 »

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Татьяна · « **Ответ #2 :** 19 Сентября 2018, 05:11 »

на вид-аппетитно!!!!

Март · « **Ответ #3 :** 19 Сентября 2018, 05:26 »

Это и вкусно очень. Люблю супы-пюре. Техас 115

Техас115 · « **Ответ #4 :** 19 Сентября 2018, 07:35 »

Цитата: Татьяна от 19 Сентября 2018, 05:11

на вид-аппетитно!!!!

Цитата: Март от 19 Сентября 2018, 05:26

Это и вкусно очень. Люблю супы-пюре. Техас 115

(кликните для показа/скрытия)

Брусника · « **Ответ #5 :** 19 Сентября 2018, 08:36 »

Техас115,

. Люблю супы-пюре и гороховый люблю

. Мама в детстве ещё к такому супу маленькие сухарики в тарелочку насыпала

Техас115 · « **Ответ #6 :** 19 Сентября 2018, 08:38 »

Цитата: Брусника от 19 Сентября 2018, 08:36

Техас115, . Люблю супы-пюре и гороховый люблю . Мама в детстве ещё к такому супу маленькие сухарики в тарелочку насыпала

я гороховый пюре первый раз варила, до этого просто овощные. понравилось!

Брусника · « **Ответ #7 :** 19 Сентября 2018, 08:42 »

Цитата: Техас115 от 19 Сентября 2018, 08:38

я гороховый пюре первый раз варила, до этого просто овощные. понравилось!

А я иногда так развариваю горох, что у меня почти как суп-пюре и получается

Татьяна · « **Ответ #8 :** 19 Сентября 2018, 08:43 »

Я ещё очень люблю просто гороховое пюре! С мясной или овощной подливкой!! Надо будет попробовать грибочков добавить))))

Верба · « **Ответ #9 :** 19 Сентября 2018, 08:45 »

Люблю гороховый суп - именно с копчёностями и именно пюре, но муж требует, что бы горох "не терял форму"

и кашу гороховую люблю, но когда готовила в последний раз и не припомню

Татьяна · « **Ответ #10 :** 19 Сентября 2018, 08:47 »

Цитата: Верба от 19 Сентября 2018, 08:45

Люблю гороховый суп - именно с копчёностями и именно пюре, но муж требует, что бы горох "не терял форму" и кашу гороховую люблю, но когда готовила в последний раз и не припомню

И я! сегодня сделаю-а то фантазии не хватает ни на что-3 дня грибочки ела )))))

Нефанаточка · « **Ответ #11 :** 29 Сентября 2018, 10:57 »

Цитата: Техас115 от 18 Сентября 2018, 23:52

сегодня решила изменить этому правилу и приготовила суп-пюре. получилось на мой взгляд неплохо, даже хорошо. овощи добавила для придания доп. вкуса.

Техас115,

интересный суп получился, надо попробовать.
Я из такого гороха ничего не варю (мы его называем "русский горох", чтобы отличать от крупного, нута или нухата), но надо приготовить именно с копчёностями. Спасибо за рецепт!

Чулпан Чумоданова · « **Ответ #12 :** 29 Сентября 2018, 10:59 »

вкусненько!!! я вообще последнее время за супы-пюре

Первое. Гороховый суп-пюре с овощами и копченостями.

Комментарии к новостям