Рыбные биточки с йогуртовым соусом.

[Lenanika]

0

Рыбные биточки с йогуртовым соусом

Продукты:
 500-600 гр филе белой рыбы (тилапия, треска, окунь)
 1 луковица
 цедра 1 лимона
 1 маленький пучок петрушки ( или у кропа )
 50 гр тертого твердого сыра
 соль, перец

 Для соуса
 1 огурец
 1 маленький пучок укропа
 125 гр натурального йогурта
 соль

Приготовление:
 • Для соуса огурец очистить от кожуры, натереть на терке. Укроп измельчить. Смешать огурец, укроп и йогурт, посолить, поставить в холодильник.
 • Провернуть рыбу вместе с луком через мясорубку, добавить измельченную цедру лимона, мелконарезанную петрушку и тертый сыр, приправить солью и перцем. Замешать фарш до однородного состояния.
 • Разогреть в сковороде растительное масло. Мокрыми руками слепить из фарша шарики. Обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности.
 • Подавать с йогуртовым соусом.


 Приятного аппетита!