Закуска из кабачков

[Людмила0]

8

КАБАЧКОВ НИКОГДА НЕ БЫВАЕТ МНОГО! ОСОБЕННО ЕСЛИ ОНИ ПРИГОТОВЛЕНЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ…
Лето — это, несомненно, пора фруктов, ягод, овощей и трав. В эту пору необходимо вдоволь насладиться всеми доступными дарами с грядки, ведь в них столько витаминов и минералов, необходимых нашему организму. Закуска готовится в считаные минуты и из минимума ингредиентов, зато получается нереально вкусной!

Ингредиенты
Кабачок 2–3 шт.
Яйцо 1–2 шт.
Простокваша 100 мл
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Пшеничная мука по вкусу
Приготовление
1.Очистите овощи от кожуры и нарежьте их пластинами толщиной меньше сантиметра.
2.Посолите, поперчите и добавьте несколько зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.
3.Для приготовления кляра разотрите яйца с солью, добавьте простоквашу. После этого всыпьте такое количество муки, чтобы масса была более жидкой, чем блинное тесто.
4.Пластинки кабачков обваляйте сначала в муке, затем в кляре и обжарьте с двух сторон в подсолнечном масле.
Приготовленные таким способом кабачки замечательно сочетаются со сметаной или сливочным соусом. Эта быстрая закуска найдет место в вашем сердце, ведь она просто идеальна для лета!

  Приятного аппетита


из сети