Это не рулька, это - ножки. На тушеной капусте

[СоНата]

на холодец можно ушки свиные... вот что идеально для холодца

...Так я их (ножки) брала именно для желирования...А мяса я в них и не нашла... ...

[ruslana]

...Так я их (ножки) брала именно для желирования...А мяса я в них и не нашла... ...

б ушах больше в несколько раз желирующих качеств.. и сваренные их можно в холодец.. они волшееебные

[krona]

Я брала один раз, свиные ножки на холодец...Долго тёрла мочалкой чтобы отмыть... ...Потом ,когда они сварились-мне показалось,что в них и мяса то совсем нет...Только -жир,шкура и хрящи...Может мне не те ножки попались?...

Совершенно верно! Есть там нечего, всю жизнь варю холодец на свиных ножках с добавлением говядины и, кроме соединительной ткани, в них ничего нет. Их и кладут в холодец для желирования, склеивания. Может для такого блюда в Германии спецсвиней мясных выращивают, не знаю... Да и распилить на кусочки кость, как на этих фото, просто нечем.

[Гость]

А у нас уши не прижилась..Не нравятся... Ножки беру...

[ГРУНЕЧКА]

Может для такого блюда в Германии спецсвиней мясных выращивают, не знаю..

А обратите внимание,  на  фото, там действительно на  ножках , много мяса.

[krona]

А обратите внимание,  на  фото, там действительно на  ножках , много мяса.

Вот и я об этом - другие какие-то ножки, в России не такие. Или сорт свиней специальный. Имеет смысл пробовать только с рулькой такое блюдо, да и то на любителя...

[Ириша 2]

А обратите внимание,  на  фото, там действительно на  ножках , много мяса.

Так там ножка с РУЛЬКОЙ (см.фото) Вот откуда мясо...