Сгущенка... Помогайте !!!!

[krona]

Самый легкий и быстрый РУЛЕТ.Взять 1 банку сгущеного молока,2 яйца,1 стакан муки,1 ч. л.соды.Яйца взбить,добавить сгущенку,муку и соду.Противень застелить пергаментом.Вылить тесто (противень должен быть холодным).Выпекать 5 минут.Вытащить,отделить от пергамента и сразу теплый корж смазать чем угодно-густым вареньем,кремом.ореховой пастой.Что кому нравится.Свернуть рулетом,посыпать сахарной пудрой.Потом нарезать на порционные кусочки и кушать с удовольствием))))

Зря я не прочла все комменты, оказывается Вы уже дали этот рецепт рулета, а я продублировала! Но это свидетельствует о популярности рецепта!...

[Стихия]

Лучший крем для тортиков - 1 банка сгущенки взбивается вместе с пачкой сливочного масла миксером или в блендере.
Для вафельного тортика сгущенку лучше сварить (и тоже смешать с пачкой масла).
А коржи можно и готовые купить, если влом.

А еще лучше вафельные коржи просто промазать сгущенкой, слой за слоем. Реально вкусно! У нас такие раньше продавались тортики.

[Гость]

А еще лучше вафельные коржи просто промазать сгущенкой, слой за слоем. Реально вкусно! У нас такие раньше продавались тортики.

Я так с варёной делаю..И орешки еще туда... 

[Лорочка]

Зря я не прочла все комменты, оказывается Вы уже дали этот рецепт рулета, а я продублировала! Но это свидетельствует о популярности рецепта!...

А я Ваш рецептик возьму на заметку-тут крахмал и масло добавлены-наверно вкус поменятся и качество рулета тоже.Спасибо большое.

[Триша]

ЭЭЭх! И где мои 13 лет... Не было ни закромов, ни сгущенки.. за неделю..

[Гость]

ЭЭЭх! И где мои 13 лет... Не было ни закромов, ни сгущенки.. за неделю..

Тогда и у нас не было.... 

[Кэрричка]

izumrud, скажите, а в какой пропорции смешиваются сгущенка и сливки для крема?

[izumrud]

izumrud, скажите, а в какой пропорции смешиваются сгущенка и сливки для крема?

я не знаю, я только ем...  тут девочки отписались, что тоже делают этот крем. если принципиально узнать у меня- то спрошу у мужа

[Кэрричка]

я не знаю, я только ем...  тут девочки отписались, что тоже делают этот крем. если принципиально узнать у меня- то спрошу у мужа

Если не сложно

[izumrud]

Если не сложно

не сложно. холодные сливки  33%- 0,5 л (у него специальные, кондитерские- они с загустителем уже идут)+ 1/2 часть сгущенки из бутылки  (той, которая 1л, 900 гр- в пластиковых бутылках. если жестяная банка- то вся и еще добавляет йогурт с наполнителем фруктовым  2,5%- около 170 гр, это половина большого пластикового стакана ) . взбиваете охлажденные сливки , насадка венчик (не погружной) , потихоньку добавляя сгущенку. под занавес- йогурт, если используете, и всякие красители. этот вариант крема нужно не перебить- иначе получится отслойка- масло и жижа  несъедобные  он по ютубу смотрел до какой консистенции взбивать- там мягкий и твердый можно получить крем (твердый - для украшения. хотя когда промасливаешь твердым- торт форму отменно держит и коржи так же пропитываются) . на глаз: когда крем принимает форму венчика- пора заканчивать взбивать 

[Кэрричка]

не сложно. холодные сливки  33%- 0,5 л (у него специальные, кондитерские- они с загустителем уже идут)+ 1/2 часть сгущенки из бутылки  (той, которая 1л, 900 гр- в пластиковых бутылках. если жестяная банка- то вся и еще добавляет йогурт с наполнителем фруктовым  2,5%- около 170 гр, это половина большого пластикового стакана ) . взбиваете охлажденные сливки , насадка венчик (не погружной) , потихоньку добавляя сгущенку. под занавес- йогурт, если используете, и всякие красители. этот вариант крема нужно не перебить- иначе получится отслойка- масло и жижа  несъедобные  он по ютубу смотрел до какой консистенции взбивать- там мягкий и твердый можно получить крем (твердый - для украшения. хотя когда промасливаешь твердым- торт форму отменно держит и коржи так же пропитываются) . на глаз: когда крем принимает форму венчика- пора заканчивать взбивать 

Огромное спасибо! Вам и мужу Вашему. Так все подробненько