Оладьи капустные

[RАЛЬФ]

12

Ингредиенты:

● 1 ст-н кефира
● 2 яйца
● 2 ч.л. соли
● 1 ч.л. сахара
● 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
● 3 ст.л растительного масла
● 1 ч.л. соды
● 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
● мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
● мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Приготовление:

Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.интернет

[Tatyana25]

 

[Агатах]

Мне кажется, капуста не прожарится.

[Basenca]

Агатах,  Прожаривается капуста. Но я масла на сковороду прилично наливаю, когда их делаю. Потом просто салфетками перекладываю, лишнее впитывается.
  На малом количестве масла не гарантирую.

[Альмина]

Всё чудненько прожарилось-капуста молодая везде...Вкусняха получилась-очень нежненькие...