Испекла с утра пирог

[Техас115]

26

Всю неделю блины и блины, решили сегодня развлечь себя пирогом. быстрым пирогом, который я с утра и заделала. наверняка многие так готовят, тогда напомню. 
взяла:
- готовое тесто пластины;
- лук зеленый;
- рис;
- сардины банка;
- яйцо для смазывания.

рис отвариваем в соленой воде (чтоб чуток не доварился нужно), пока варится режем лук и разминаем рыбу вилкой. все перемешиваем, лист смазываем слегка раст. маслом, раскатываем тесто. когда делаю нижний пласт, к нему подрезаю еще полоску теста от второй пластины, чтобы раскатать потолще и побольше. выкладываем начинку, перчим, можно положить кусочки лавр. листа, я не ложила. верхний пласт соответственно будет тоньше и меньше. нижний пласт заходит вверх, создает как бы емкость, а верхний как крышка. надеюсь, меня поняли. 
защипываем это дело, смазываем взбитым яйцом, протыкаем вилкой, отправляем в разогретую духовку.

сначала 240 градусов, потом убавляем до 200 и включаем конвекцию. пекся минут 25-30. на выходе выглядел так:

все были очень довольны, всем понравилось!

приятного аппетита! 

[Чулпан Чумоданова]

Ух ты!!! А сардинки одни из самых полезных!!!

[Венера888]

И мне понравился

[Чулпан Чумоданова]

Техас115, если в пост не сорвусь, бегом за почками! искала, но какие-то все страшные, половина почки темная, половина светлая

[МарфаВасильнаЯ]

В мульте такой пирог пеку 

[Angel Angel]

бюджетненько и вкусно 

[Натуська]

вкуснота 

[Angel Angel]

Кстати...такой начинкой можно ещё фаршировать блины  очень вкусно  но сайра наверное по нежнее будет

[разумова]

Кстати...такой начинкой можно ещё фаршировать блины  очень вкусно  но сайра наверное по нежнее будет

в смысле начинка - только сайра, без добавок.. или лук можно?

[Лизавета]

 

[Angel Angel]

в смысле начинка - только сайра, без добавок.. или лук можно?

Начинка: сайра+рис+лук (можно репчатый, как обжаренный,так и просто сырой) всё хорошо замешивается и этой начинкой фаршировать блины.

[Техас115]

Начинка: сайра+рис+лук (можно репчатый, как обжаренный,так и просто сырой) всё хорошо замешивается и этой начинкой фаршировать блины.

я сейчас в основном пользуюсь зеленым луком. репчатый только в горячие блюда и в селедку. и еще мариную его особенно синий банками - все радостно съедают. 

[Angel Angel]

я сейчас в основном пользуюсь зеленым луком. репчатый только в горячие блюда и в селедку. и еще мариную его особенно синий банками - все радостно съедают. 

можно и зелёный 

[Техас115]

Техас115, если в пост не сорвусь, бегом за почками! искала, но какие-то все страшные, половина почки темная, половина светлая

решила и я поститься. есть у меня уже задумки некоторых блюд, буду по приготовлению выставлять. 

[milapav]

сделала, вкуснота!!!!!