рецепт

[vitteli]

18

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного холодца 

[Гость]

Вот девочки выкладывали.. авторские рецепты....
ссылка
ссылка

[ленка я]

послушаю тоже,я беру говяжую лытку,курицу,заливаю холодной водой,довожу до кипения,снимаю пену,потом добавляю целую большую луковицу и морковь чищеную большую целиком,соль,лавр,варю часа 4-ре,вынимаю,мясо через мясорубку,ещё чеснок и чёрный перец,сверху заливаю бульоном и в холод,моим нравится,со свиными ножками не люблю

[GOLD@))]

Рулька,уши свиные,говяжья рулька,говяжья вырезка,варить 4-5 часов перец,соль,лавр,по вкусу,как свариться всё перебрать вручную(мясорубка табу)в лоточки, залить бульоному,это наша слабость семейная,,это мамин холодец,ни какой другой даже пробовать не буду,МЫ С УМА ПО НЕМУ СХОДИМ,у мамы целый день на это уходит,кстати к Новогодним праздникам будет делать,притащу на ,,Колючку,,фотоотчёт,посмотрите в чём она его варит,такой кастрюлей роту можно накормить,я кстати его всегда ем с майонезом

[blonda9]

Рулька,уши,свиные,говяжья рулька,говяжья вырезка,варить 4-5 часов перец,соль,лавр,по вкусу,как свариться всё перебрать вручную(мясорубка табу)в лоточки залить бульоному,это наша слабость семейная,,это мамин холодец,ни какой другой даже пробовать не буду,МЫ С УМА ПО НЕМУ СХОДИМ,у мамы целый день на это уходит,кстати к Новогодним праздникам будет делать,притащу на ,,Колючку,,фотоотчёт,посмотрите в чём она его варит,такой кастрюлей роту можно накормить,я кстати его всегда ем с майонезом

GOLD@)), Всё так же варю, даже набор мяса тот же, тоже рецепт мамы))) Только еще после закипания целый лук и морковь, мясорубка тоже табу, он и мутный будет, а должен как слеза 

[Техас115]

Рулька,уши свиные,говяжья рулька,говяжья вырезка,варить 4-5 часов перец,соль,лавр,по вкусу,как свариться всё перебрать вручную(мясорубка табу)в лоточки, залить бульоному,это наша слабость семейная,,это мамин холодец,ни какой другой даже пробовать не буду,МЫ С УМА ПО НЕМУ СХОДИМ,у мамы целый день на это уходит,кстати к Новогодним праздникам будет делать,притащу на ,,Колючку,,фотоотчёт,посмотрите в чём она его варит,такой кастрюлей роту можно накормить,я кстати его всегда ем с майонезом

да! моя мама так же готовит! но лук и морковь обязательно добавляет! очень вкусно! 

[собака-кусака]

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного холодца 

Говяжьи копыта и хвост, можно добавить мякоти. Лук, морковь, корень петрушки за час до готовности. Варить 6-7 часов.П ерец горошком, гвоздика. Еще заливное из крыльев индейки отлично.

[GOLD@))]

Блин девочки,побыстрее бы Новый год как вечер,так о самом вкусном

[Юрасик]

А я мерзну от холодца))))

[собака-кусака]

А я мерзну от холодца))))

Я его не люблю, но готовлю отменно. Пироги не ем, блины презираю, а они ко мне ластятся 😂

[Добробабушка]

  Собака кусака у нас почти одинаково    говяжий хвост самое то мясо нежное и вкусное затем рулька желательно говяжья если повезёт то копыто говяжье ..вместо свинины последнее время голень индейки добавляю ..замачиваю на ночь и варю пока не разварится 6часов точно .за час до конца варки лук помытый но не чищенный и морковь разбираю руками не режу и не в мясорубке ( кто рядом то косточки обгладывают и мясо воруют )  ...варила сначала с мамой а последние 45лет сама  ..варю много семья большая и холодец едят все    остатки растаскиваются по фатерам 

[Добробабушка]

GOLD@)), Оля мои тоже НГ ждут и холодца моего  ...

[разумова]

перешла на куриный холодец( курочку лучше свойскую, на худой конец( блин,    - "худой конец" - вот же извращенка) - суповая..+ копыто свиное. Варить достаточно 2 часа.. Лку и морковь либо сразу, но вынуть через час, либо к концу..немного лаврушки, можно и вообще обойтись.
Разбирать - ТОЛЬКО руками! В остывший бульон - ОБЯЗАТЕЛЬНО мелко порубленный чеснок. на вкус бульон должен казаться пересоленым. При застывании странным образом "пересоленность" пропадает!

[Добробабушка]

разумова , я для себя иногда варю тоже индейка и курица    вкусный и нежный .....но на НГ все хотят традиционный и привозят составляющие 

[Пиночетинка]

Любимки! А вы не забыли, что у нас год петуха и , говорят, холодец нельзя!?))))