Пирог из слоеного теста с картофелем ,мясом и луком.

[МУРЕКС]

23

В конкурсе участвую в первый раз,поэтому не судите строго.
Такой пирог готовлю часто,тесто использую готовое слоеное бездрожжевое.
Для начинки  отварить говядину и прокрутить ее через мясорубку или размолоть на комбайне.На сливочном масле обжарить слегка лук и добавить в мясо.Сварить картофель ,сделать пюре (воду  из под картошки всю не сливать,оставить немного,и добавить сливочное масло).На молоке пюре не делать,цвет будет не тот.
Листы теста надо немного раскатать, и слегка пройтись вилкой,чтоб пирог сильно не раздулся .
Затем на чугунную сковороду положить бумагу для выпечки,пластину теста ,вниз положить картофельное пюре,сверху мясо  и накрыть вторым пластом.
Уголки пирога будут чуть-чуть свисать со сковороды,зато когда испечется -пирог будет в виде подушки.Печется быстро .

[germania]

  как  вкусно   супер....спасибо!!!

[Drazena]

Красотень,спасибо!

[risvir54]

Вкусняшка,точно! Такое не испортишь,у каждой хозяйки своя изюминка. Тут пюрешка внизу!

[Zvezda]

Просто и вкусно!!!!

[Irino4ka]

МУРЕКС,  какая вкуснотища!  Спасибо Вам! 

[ис]

Спасибо!Обязательно воспользуюсь рецептом!

[КОЗЕРОГ]

Добавляем в мясо ложку майонеза иль сметаны, сверху тесто смазать яйцом иль сметаной.. - вкуснотень!
Спасибо! МУРЕКС, 

[Out25]

Drazena
Колючая команда
Герой
Можно ещё и зеленюшки подрезать😘🌸
 

Сообщений: 9002
Подарки: 123/0
Глаза бесполезны, если слеп разум.
Карма: 54149

Пирог из слоеного теста с картофелем ,мясом и луком.
Цитировать (выделенное)3
Красотень,спасибо!
911  

[Akula]

 

[Дышите Глубже]

О, а ведь картошку добавлять я не разу не додумалась! Спасибо!

[МисМарпл]

           вкусняшка !!!

[Ieva]

Вкусняшка,точно! Такое не испортишь,у каждой хозяйки своя изюминка. Тут пюрешка внизу!
[/qu

Вкусняшка,точно! Такое не испортишь,у каждой хозяйки своя изюминка. Тут пюрешка внизу!

Наверное потому, что пюре по тесту легче размазать, чем по фаршу? )))

[Каштанка]

На молоке пюре не делать,цвет будет не тот.Просто нужно молоко комнатной температуры и цвет будет тот

[МУРЕКС]

На молоке пюре не делать,цвет будет не тот.Просто нужно молоко комнатной температуры и цвет будет тот

Это когда пюре на гарнир ,и не комнатной температуры молоко ,а горячее.А в пироги и пирожки пюре делают на воде в которой варился картофель,и добавляют сливочное масло,или лук обжаренный на сливочном масле. Пюре на молоке в пирожках будет светло -серо-голубое .