Приближается Масленица, замечательный праздник проводов зимы, пришедший к нам от древних славян, который никого и никогда не оставляет равнодушным. И это неудивительно, ведь Масленица длится целую неделю и ассоциируется у каждого с предвкушением весеннего тепла, уютным домашним очагом и, конечно, ароматными, пышными блинами!
Блины – главное угощение на масленичной неделе - по одной из версий символизировали солнце (Ярило), которое должно скорее прогнать зиму. У наших предков, древних славян, Масленицу гуляли всю неделю, весело и на широкую ногу, ведь до XIV века новый год начинался именно в марте, поэтому необходимо было качественно проводить старый и встретить новый год, чтобы он был успешным и плодородным. Каждый день праздничной масленичной недели имел свое название и особое значение:
Понедельник — «встреча» В начале масленичной недели устраивали ледяные горки и столы со сладостями, ходили в гости к родным, делали чучело Масленицы и возили его по деревне.
Вторник — «заигрыш» В этот день начинались массовые народные гулянья, катания с ледяных горок, веселые театральные представления.
Среда — «лакомка» Тещи приглашали зятьев на блины. В каждом доме накрывались праздничные столы, за которыми собиралась вся семья.
Четверг — «разгуляй-четверток» Начиналось катание по улицам, кулачные бои, дети ходили по домам и пели песенки-колядки за угощение. Самая известная колядка дошла до наших дней: "Трынцы-Брынцы, пеките блинцы!"
Пятница — «тещины вечерки» В этот день уже зятья приглашали в гости матерей своих жен и щедро угощали их блинами и другими яствами. Теща, приглашенная накануне, должна была прислать своему зятю все необходимое для приготовления блинов, включая чугунную сковороду.
Суббота — «золовкины посиделки» В этот день молодая невестка должна была пригласить в гости сестер мужа, щедро угостить их и одарить подарками, демонстрируя свое радушие и щедрость.
Воскресенье — «прощеное воскресенье» Торжественно сжигалось чучело, символизирующее зиму, а пепел развевался над полями, для привлечения богатого урожая. В последний день масленичной недели все просили друг у друга прощения, очищаясь от грехов перед Великим постом и входя с чистым сердцем и совестью в новый год.
Конечно, в наше время соблюдать традиции становится все сложнее, но отведать настоящих масленичных блинов, приготовленных по рецептам, доставшимся нам от наших предков и заботливо передающихся из поколения в поколение, вполне реально!
Скоро масленица! (Прочитано 1557 раз)