РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕГО НА 23 ФЕВРАЛЯ «МЯСНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ 3 В 1»
Ингредиенты:
400г вырезки свиной
200г бекона/мяса копченого
100мл вина белого
2 куриные грудки и 2 зубчика чеснока
растительное масло
перец, соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить мясо на 23 февраля. Мясо промыть, обтереть бумажным полотенцем, нарезать свиную вырезку и грудки одинаковыми кусочками толщиной по 3см, подсолить свиную вырезку, залить белым вином и убрать в холодильник на несколько часов, а нарезанную курицу, подсолив, замариновать в измельченном чесноке и растительном масле (лучше – оливковом). Замариновавшиеся кусочки свинины и курицы складывать попарно и оборачивать полоской бекона или копченого мяса, формуя медальоны (концы бекона скреплять деревянными шпажками). Выложить медальоны на противень, смазанный маслом, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запечь до зарумянивания с одной стороны, затем перевернуть и зарумянить с другой. Готовые медальоны полить перед подачей выделившимся при запекании сочком, подавать с любым гарниром по вкусу, приятного аппетита!
Сразу три мяса в одном блюде – это совершенно особое, действительно праздничное блюдо, которое оценят многие мужчины. Самое то для праздника!
ссылка
«Мясные медальоны 3 в 1» Рецепт на 23 февраля (Прочитано 1720 раз)