Стейк из форели в духовке

[RАЛЬФ]

7

 

Ингредиенты:
Стейки форели — 2 Штуки
Соевый соус — 4 Ст. ложки
Мед — 1 Ст. ложка
Лимон — 1/2 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить "Стейк из форели в духовке"
Стейки форели выкладываем в глубокую посуду. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, мед и сок половинки лимона.
Заливаем получившимся маринадом стейки форели и оставляем минут на 15. Минут через 7-8 переверните стейки, чтобы они равномерно промариновались.
Выкладываем стейки в форму для запекания, затем выливаем на них маринад.
Ставим форму со стейками в нагретую до 200 градусов духовку минут на 25-30. Подаём горячими к столу!

Приятного аппетита !

[ange]

30 минут для стейка в духовке это слишком много, мне кажется..

[Пиночетинка]

30 минут для стейка в духовке это слишком много, мне кажется..

Форель-рыба, на сегодняшний день дорогая и передерживать её кощунство! Стейк рыбный , в зависимости от радиуса , держать в духовке надо не больше 8-11 минут. 11- самый большой, и сразу доставать. Если духовку выключите , а рыбу не достанете, она высохнет. Проверено лично, многолетним опытом. Я ставлю духовку на режим гриль и температуру 200 градусов. Рыбка получается румяная, а внутри сочная.

[Вася Гром]

вот -руки бы поотрывал....!!!!только-на большом огне!на сковородке-не более 2-х мин с каждой стороны!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Королева Шантеклера]

Абсолютно согласна! Форель сама по себе рыба настолько самодостаточная, что высушивать ее 25-30 минут в духовке - это просто преступление 

[ange]

Нужно воду в ковше закипятить, подсолить и кинуть в кипяток стейк. Крышкой закрыть ковш. Огонь выключить. 5 минут - и прекрасная рыбка готова.

[Kobra]

ange, а сырая не будет внутри?проварится?

[ange]

Kobra, Кобруша, разрежь стейк вдоль надвое и увеличь время до 7 минут. Я так готовлю семгу кусками, мне очень нравится, она не розовая внутри, а как раз то..  что надо.
 
Меня так научили готовить семгу мои "французы" - семья моей одноклассницы, которая замужем за француза, он прелесть как готовит любое мясо.

[Kobra]

Анжик,спасибо за рецепт  Я вообще не боюсь если что то не прожарится...Те же стейки или бифштексы.Про рыбу и морепродукты вообще молчу