"Очень ленивые пельмени "

[gala68]

11

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки

Ингредиенты:                               

-3 стакана муки,
-1 яйцо,
-2/3 стакана воды,
-1/2 чайной ложки соли.
-мясо,
-лук,
-соль,
-перец.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. Обязательно защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.

[Фрейя]

О!! Это для меня!!!!!!!!!  ленивые пельмени для ленивой...... 

[Тома]

Прям не пельмени, а лодыри! 
Ааааа вон фчём дело - мужичок пельмешки-то изобрёл.

[Фрейя]

Прям не пельмени, а лодыри! 
Ааааа вон фчём дело - мужичок пельмешки-то изобрёл.

Ну так!!!!!  зря что ль мужчины считаются лучшими поварами???????? 

[Гость]

А что...Почему бы и нет...

[ANITSI]

  Здорово. А то вечно кончики пальцев немеют после лепки пельменей. А тут - не надо напрягаться, да и быстрее конечно.
  Одно плохо - про запас то не сделаешь так.

[Тания]

Спасибо,

[Барышня]

Всем привет ! Делала такое и не раз... Делала зажарку лук, морковь, помидорки. Только один секрет: заливать холодной водой и ставить на холодную плиту, закипит переключить на самый слабый огонь и томить...