Салат с горбушей и овощами "Интрига"

[gala68]

15

Если вы ничего не имеете против интересных сочетаний продуктов, то этот салат может вас заинтересовать. Консервированная кукуруза и горбуша, соленые огурчики, яичный блинчик и лук рождают неповторимый вкус этого салата – пикантный, яркий, интересный. Этот салат действительно интригует!
Ингредиенты:                                   

200 г майонеза
по 4 луковицы и яйца
3 огурца соленых/маринованных небольших
по 1 банке консервированной горбуши и кукурузы
4 ст.л. сметаны
чипсы для украшения
растительное масло
перец, соль
Приготовление:

Полукольцами тонко нарезать лук и обжарить до зарумянивания и мягкости на масле в сковороде.

Мелким кубиком нарезать соленые огурцы.

Вместе со сметаной венчиком взбить яйца, поперчить и посолить, приготовить яичный блинчики на сковороде с маслом, остудить его и мелко нарезать.

С рыбы слить жидкость, размять рыбу вилкой, выложить первым слоем на блюдо, сверху – половину жареного лука, далее – всю кукурузу без жидкости, затем майонез, соломкой нарезанный блинчик, оставшийся лук, огурцы.

Обмазать салат снаружи майонезом, убрать для пропитки в холодильник на 1ч.

Когда салат пропитается, посыпать его сверху измельченными чипсами и украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

[кристалл]

очень интересный салат) Спасибо!

[Талула]

очень интересный салат) Спасибо!

ага , мне тоже понравился ...забрала )

gala68, 

[gala68]

я себе тоже в закладки, должно быть очень вкусно! Только вот я думаю горбушу надо самой посолить....

[Талула]

я себе тоже в закладки, должно быть очень вкусно! Только вот я думаю горбушу надо самой посолить....

а я попробую с горбушей горячего копчения )

[высокоморальная]

вот когда нам надо ну очень по быстрому, я открываю банку горбуши в собственном соку (можно кеты, сайры и т.д. ), малость разминаю вилкой,
 мелко режу лук, добавляю перец, соль  (по вкусу. иногда по настроению - чеснок и укропчик), перемешиваю с ложкой (или две-три) майонеза - и в путь! и быстро, и вкусно!